Салат з квасолі Пікантна заправка та ідея рецептів

Ідеально підходить для смаження на грилі

Салат з квасолі: гостра заправка та ідея рецептів

03.06.2016, 15:18 | tl (CF)

Якщо ви ще поєднаєте зелену квасолю з картоплею, салат стане справжньою начинкою. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Вам нудно класична німецька кухня? Тоді спробуйте цей рецепт салату з квасолі із вишуканою заправкою з гірчичного зерна. Тут ви знайдете ідеї, як приправити салат з квасолі незвичайними інгредієнтами.

Зробіть власну заправку для кожного рецепту салату з квасолі

Спеціальна заправка приправляє кожен рецепт салату з квасолі. Тому вам обов’язково слід робити вінегрет самостійно і уникати готової продукції. Слід визнати, що наступний рецепт гірчичного насіння трохи складніший за звичайні рецепти салатів з квасолі, але він того вартий. Ці інгредієнти вам знадобляться приблизно для чотирьох порцій салату з квасолі:

2 зелені цибулини
4 ст. Ложки оливкової олії
2 ч. Ложки гірчичного насіння
3 ст. Ложки білого винного оцту
2 ст. Ложки овочевого відвару
сіль і перець

Цікаві факти про вегетаріанське та веганське харчування

Веганська дієта є модною (Джерело: Thinkstock від Getty Images)

З правильними рецептами легко обійтися без м’яса (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Вегетаріанське харчування здорове (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Веганські гамбургери мають високий вміст білка та корисні для здоров’я (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Вівсяна каша з високим вмістом білка (Джерело: Thinkstock від Getty Images)

Чорну їжу найкраще вживати з фруктами та овочами (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

За допомогою смузі ви можете легко задовольнити свої потреби у свіжих фруктах (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Вегетаріанство захищає тварин та навколишнє середовище (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Приготуйте смачний салат з квасолі самостійно: рецепт

Очистіть зелену цибулю, а потім наріжте її дрібними кільцями. Потіти кільця цибулі на сковороді в гарячій оливковій олії. Потім додайте насіння гірчиці і дайте їм коротко потіти. Потім загасіть все це оцтом і бульйоном і зніміть каструлю з вогню. Заправте рідину сіллю і перцем, і заправка для спеціального салату з квасолі готова.

Вишуканий рецепт салату з квасолі з незвичайними інгредієнтами

Якщо вам бракує ідей щодо того, як змінити класичне поєднання квасолі та цибулі, чому б не спробувати цей рецепт салату з квасолі. На чотири порції вам потрібно:

600 г зеленої квасолі
6 великих грибів
1 помідор з біфштексу
2 ст. Ложки фісташкових горіхів (подрібнені)
2 столові ложки чаберного листа (подрібненого)
трохи цибулі в рулонах для гарніру

Готуйте зелену квасолю як салат

Вимиту і нахилену квасоля бланшують. Досить восьми хвилин у підсоленому окропі, потім промийте квасолю холодною водою і ретельно злийте. Тим часом очистіть гриби і наріжте їх дрібними скибочками.

Літні салати:Східний салат з сочевиці - рецепт з Марокко
Екзотичне та свіже:Салат з авокадо та манго - рецепт
Східне задоволення:Салат з червоної сочевиці - ситна варіація з веганським варіантом

Вимиті помідори четвертують, видаляють кісточки і стебла і дрібно нарізають кубиками. Потім змішайте помідори та гриби з квасолею і розкладіть овочі по тарілках. Дуже довгу квасолю слід попередньо ще раз розрізати навпіл. Нарешті, полийте домашню заправку на квасолевий салат і прикрасьте подрібненими фісташковими горішками, цибулевими рулетиками та рубаною чабер.