Салат з нуту, авокадо та апельсина - eBUCATARIA

Чи відчуваєте ви сьогодні щось смачне та екзотичне? Спробуйте нашу пропозицію, і ви не пошкодуєте! Це занадто смачно і легко зробити: салат з нуту, авокадо та апельсини!

інгредієнти

1 склянка нуту
3 склянки води
Дитячий шпинат
2 апельсини
1 авокадо
Солоний перець
Крем або трохи густіший йогурт, залежно від уподобань

Спосіб приготування

Замочіть нут за 10-12 годин до кипіння.

Ця процедура робиться наступним чином: додайте чашку нуту у велику миску. Щоб замочити, додайте більше води (на 1 склянку нуту, 5 склянок води). Перш за все, покладіть сюди 1 чайну ложку харчової соди.

Через 10-12 годин або наступного дня нут добре процідити, промити його холодною водою і поставити варитися в миску з водою, щоб вода покрила його 2-3 пальцями.

Варити на повільному вогні не менше години або поки нут не отримає потрібну текстуру.

Під час кипіння може утворитися піна, яку потрібно взяти ложкою.

Залиште охолоджуватися, а потім інтегруйте нут в салат.

У великій салатниці змішайте шпинат, очищені і порізані кубиками апельсини, порізаний кубиками авокадо, сіль, перець і, можливо, лимонний сік.

Скінчіть, додайте нут.

Туди-сюди додайте кілька чайних ложок сметани або йогурту.

---