Санітарія та боротьба зі шкідниками - Загальні принципи гігієни харчових продуктів, склад

Ця сторінка заархівована

Ця сторінка заархівована через набрання чинності Правилами про безпечну їжу для канадців. Архівна інформація надається для довідкових цілей, досліджень або ведення діловодства. Він не підпадає під дію веб-стандартів уряду Канади і не був змінений або оновлений з моменту його архівування. Щоб отримати актуальну інформацію, відвідайте сторінку Foods.

боротьба

В архіві

4.1 Санітарія

4.1.1 Санітарна програма

Для уникнення забруднення їжі застосовується ефективна санітарна програма для обладнання та приміщень.

Критерії оцінки

Див. Розділ 7.5.1 - Записи про очищення та санітарію.

4.2 Боротьба зі шкідниками

4.2.1 Програма боротьби зі шкідниками

Діє ефективна програма боротьби зі шкідниками для запобігання інтродукції небажаних тварин та комах, виявлення та усунення наявних небажаних тварин та комах та запобігання забрудненню їжі.

Критерії оцінки

Див. Розділ 7.5.2 - Записи про боротьбу зі шкідниками.