Секрет довголіття Що їсти, щоб прожити довге життя
Як ви знайшли цей пост корисним.
Слідкуйте за нами в соціальних мережах!
Нам шкода, що ця публікація не була для вас корисною!
Давайте покращимо цей пост!
Дякуємо за ваш відгук!
Дієти сторічників
Наш вид лише здобув роки життя з моменту свого першого появи на землі. Але ми спостерігаємо стагнацію протягом останніх двадцяти років або близько того. Причина ? Надмірна калорійність дієти, доповнена дефіцитом харчових якостей.
Дійсно, у нашій дієті не вистачає харчових волокон, овочів та фруктів. Ми знаємо, що здоров’я на нашій тарілці. Наша дієта відповідає за надмірну вагу, ожиріння, високий кров'яний тиск, діабет, що в свою чергу сприяє розвитку серцево-судинних, нейродегенеративних та онкологічних захворювань.
Отже, з чого повинна бути зроблена наша тарілка, щоб ми могли продовжити тривалість життя? ?
Критська або середземноморська дієта
Переваги критської дієти з низьким вмістом м’яса та багатою фруктів, овочів, цільних зерен і, звичайно, оливкової олії, були відомі з початку 1970-х років завдяки роботі дієтолога Альберта Кіза. У його дослідженні взяли участь 1000 добровольців віком від 40 до 59 років у 7 країнах (США, Італія, Югославія, Японія, Греція-Крит, Фінляндія).
Результат остаточний! смертність від серцево-судинних захворювань особливо низька в Греції, коли в двадцять разів вища в США. Що забезпечує критська дієта? Дієта, де дотримується кислотно-лужний баланс, що є одним із ключів до біосистеми, щоб додати років до її життя.
Дієта на Окінаві
Напрямок землі висхідного сонця, де гніздиться винятковий маленький острів Окінава. Винятковий у тому сенсі, що там проживає 50 сторічників на 100 000 жителів, що є дуже високим показником. В Університеті Окінави геронтологи та дієтологи зацікавились цим благословенним явищем. Для Макото Судзукі, геронтолога, столітники мають спільне:
Фізична активність
Свідоме і уважне вислуховування свого тіла
Відчуття приналежності, коли взаємодопомога дуже присутня у їхньому житті
Дієта, заснована на великій кількості риби, фруктів та овочів
Занадто мало м’яса. Серед овочів у них також є такі маленькі самородки, як гойя, різновид огірка з протидіабетичною дією, імбир, багатий антиоксидантами, і шикуваса, цитрусовий фрукт із протизапальними властивостями.
Щоб менше їсти
Ще одна особливість унікальна для сторічників Окінави: багато з них застосовують місцевий харчовий звичай "Хара хачі булочку мені". Переклад: з’їдайте до 80% голоду. Однак обмеження калорій також є джерелом довголіття.
Обмеження калорій
У мишей голодування протягом 24 годин двічі на тиждень збільшує тривалість життя на 30%, незалежно від загальної кількості з’їденої їжі протягом усього тижня. Це обмеження калорій захищає маленьких мишей від ожиріння, ризику раку, діабету та нейродегенеративних захворювань. Словом, хвороби, пов’язані зі старістю.
Що з чоловіком? Проводиться кілька досліджень, але все свідчить про те, що результати будуть схожі на результати мишей. Зниження споживання калорій на 25% далеко не призводить до недоїдання, і це має багато переваг. Органи адаптуються, регулюючи споживання енергії та споживання клітин. Вони також отримують енергію з жиру, а не з цукрів, що де-факто зменшує вагу та жир.
продукти, багаті спермідинами
Спермідин зменшує процес старіння органів
Спермідин, невелика молекула, яка природно присутня в спермі ссавців, цікавий не одним способом. . Це допомагає росту та розмноженню клітин, підтримує білки та підвищує нашу стійкість до стресу. Споживання спермідину в раціоні було перевірено на тваринах.
Однак було помічено, що вона зменшив процес старіння органів, та покращення роботи серця, артеріального тиску та ефективності пам'яті. У мишей це також знижує ризик розвитку раку, зміцнюючи імунну систему, і дозволяє їм жити довше.
У людини клітинний рівень спермідину знижується з віком, і споживання продуктів, багатих спермідином, видається перспективним для обмеження наслідків старіння та зменшення ризику смертності від вікових захворювань.
Ось деякі продукти, багаті спермідином: сири (тверда паста, а також сині), гриби, цільні зерна, але також соя, кукурудза, сочевиця, горох, квасоля, брокколі, цвітна капуста, курка та груша.