Сербський плов
Сербський плов. Ця страва викликає захват. Здається, простий, він може здивувати всіх простим сімейним пістним обідом.
Сербський плов. Це ідеальна підготовка до періоду, коли ви поститесь або коли хочете спробувати гарнір, який не зазнає невдачі.
Сербський плов. Інгредієнти, які вам потрібні:
Цибуля
Рис
червоний перець
Морква
Гриби
Олія
Петрушка
Сіль і перець
Сербський плов. Рецепт сербського плову. Сербський плов на піст. Сербський плов простий рецепт
Сербський плов. Кількості, необхідні для сербського плову
2 столові ложки олії - одна соняшникова і одна оливкова
1 склянка цільнозернового рису
1 велика цибулина, дрібно нарізана
3 зубчики часнику, подрібнені
1/2 червоного перцю, нарізаного кубиками
1 куб овочевого супу
приблизно 1 літр води
2 невеликі гарбузи, почистіть і наріжте кубиками
1 банка м’якоті помідора
жменька подрібненого зеленого кропу
солоний перець
Сербський плов. Як це готується:
- Обсмажте цибулю в каструлі з розпеченою олією, додайте часник через 5 хвилин, потім додайте перець і залиште на кілька хвилин, щоб він варився.
- Зніміть кришку і варіть рис 2 хвилини. Протягом цього часу часто розмішуйте, потім додайте всю воду і накривайте кришкою, поки рис повністю не звариться.
- Поверх рису додайте, бажано, овочі або м’якоть томатів прямо з коробки.
- Приправте бажаним: солодкою/гострою паприкою, сіллю або перцем та кропом.
- Поставте сковороду, в якій ви робили сербський плов, в розігріту духовку до 180 градусів Цельсія на 20 хвилин.
- Він трохи зменшиться і утворить золотисту скоринку. Його можна подати з салатом, якщо ви не їсте м’яса, якщо ні, то з куркою/свининою/смаженою/смаженою або запеченою яловичиною.
Сербський плов. Походження цього препарату:
Балканська страва з усього світу - сербський плов - це або одинокий вовк на тарілці бідного чоловіка, або смачний акомпанемент до стейків усіх видів: свинини, птиці, риби. Переповнений ароматом овочів, з якими готується, ця їжа сама по собі має двовалентні риси: вона вміє бути повноцінною і послідовною, повною поживних речовин, але, з іншого боку, вона також легка, з трохи соковитою текстурою, завдяки рослинним інгредієнтам. поєднує їх, що завдяки чудовому соку сприяє вдосконаленню цього плову.
Як і у інших рецептів, існує кілька можливих варіантів đuveč, з яких виконавець вибирає той, який йому найбільше підходить, залежно від того, які інгредієнти він має. По суті, ця страва - це горщик з овочами (саме як випливає з назви), виготовлений з рису, який в кінцевому підсумку закипає в соку, залишеному навколишніми овочами. Його назва схожа на румунський горщик, оскільки обидва походять від турецького слова güveç, що позначає глиняну посудину, в якій спочатку готували цю страву.
Але, як говориться в приказці: скільки хатин, стільки звичок. Серби та інші південні слов'яни використовують рис як основний інгредієнт рецепту, тому ми називаємо його пловом, а не горщиками, останній є для нас стравою лише з овочів, до яких з часом додається - і це лише у допоміжній - рис, картопля або інші такі інгредієнти, щоб збільшити його консистенцію, але овочі залишаються переважаючими.