Серце Здорова їжа Здорове харчування Свобода для жінок
від Коріни Стоїческу, 20 листопада 2015 р., 16:00
Наскрізь тр це харчування адекватним ви можете підтримувати a хороша вага, сприятливий стан тіла, але також здоров'я серця. Тому важливо знати, який саме є кращий варіанти.
Люди, які замінюють у своєму раціоні насичені жири, переважно м’ясні та молочні продукти, різними очищеними вуглеводами, не зменшують ризик серцевих захворювань. З іншого боку, люди, які замінюють насичені жири ненасиченими (містяться в рослинних оліях і горіхах) або цільних зернах, є хорошим захистом для серця. Таким чином, згідно з недавнім дослідженням, ризик серцево-судинних захворювань можна зменшити .
Замінює принаймні 5% насичених жирів
Професор дієтології та епідеміології Френк Ху та його колеги з питань харчування в Гарвардській школі охорони здоров'я Т. Ч. вивчали заповнені анкети понад 82 000 жінок та майже 43 000 чоловіків за чотирирічну дієту їх. Всі ці люди спочатку не страждали на діабет, серцево-судинні захворювання або рак. Згодом виникло приблизно 7600 випадків ішемічної хвороби серця. Експерти підрахували, що заміна щонайменше 5% споживання насичених жирів здоровими або цільнозерновими вуглеводами призводить до нижчого ризику до 25% захворювань серця. Аналіз дослідження також враховував такі фактори, як вік, індекс маси тіла, куріння та фізична активність.
Корисні жири мають кардіопротекторну дію
Я також попросив думки румунського лікаря-спеціаліста, доктора Сербана Даміана, щоб знати його думку.
Він каже, що “однією з харчових помилок, допущених за останні десятиліття, було обмеження насичених жирів із збільшенням споживання простих вуглеводів, що значною мірою пояснює вибух ожиріння. Жири необхідні в нашому раціоні, але їх тип має значення. Ми можемо утримувати відсоток жиру в загальній кількості калорій, з обмеженням насичених жирів, але зі збільшенням кількості ненасичених жирів, які мають кардіопротекторну дію ".
Найкращі продукти
Існує широкий вибір продуктів, що мають сприятливий вплив на серце. Ризик серцевих захворювань можна зменшити, якщо щоденний раціон включає деякі з наступних рекомендацій, таких як: лосось, тунець та інша риба, насіння льону, мигдаль, горіхи, овес, коричневий рис, чорна квасоля, сир соя, соєве молоко, солодка картопля, фрукти (чорниця, апельсини, дині, помідори), овочі (морква, болгарський перець, шпинат, брокколі, спаржа), чай, але також темний шоколад або червоне вино. Поки, звичайно, враховується кількість. Кожен продукт має інші комбінації поживних речовин, а тому раціон повинен бути якомога різноманітнішим.
Потрібна повна зміна способу життя
"Дієтичний баланс абсолютно необхідний для підтримки здоров'я серцево-судинної системи, але ми не повинні забувати, що серцево-судинним захворюванням може сприяти безліч інших факторів ризику, про які ми повинні пам'ятати. Куріння є одним із контрольованих факторів ризику, як і сидячий спосіб життя. Ми повинні не просто дивитись на те, що ми їмо, але намагатися повністю змінити своє життя, якщо ми не хочемо бути серед 66% населення, яке помирає від серцево-судинних захворювань. Стрес - ще один важливий фактор, про який нам потрібно пам’ятати ». ( д-р Сербан Даміан, акредитований ІТ-відділ спортивного дієтолога, Центр харчування Superfit )