Середземноморська дієта; найкращий вибір для здоров’я; Спортивний дієтолог доктор

дієта

Ми всі знаємо про дієти! Ми рекламуємо скрізь, нам обіцяють фантастичні результати в поспіху схуднути. Незалежно від того, чи хочемо ми схуднути заради здоров’я чи покращення якості життя, або щоб виглядати добре та почуватись комфортно у своїй шкірі, ця втеча повинна здійснюватися помірковано, не маючи (нереальних) бажань чи сподівань, які можуть порушити нормальне функціонування. тіла. Іншими словами, повинен існувати баланс між нашим бажанням і реакцією організму - адже це сигналізує про все, що ми робимо - або надмірно, мало або зовсім немає.

Щоб знати, про що йде мова, традиційна середземноморська дієта складається з великої кількості свіжих фруктів та овочів, горіхів, риби та оливкової олії, які разом із фізичною активністю можуть зменшити ризик серйозних психічних та фізичних проблем зі здоров’ям, запобігаючи серцевим захворюванням. та інсульти. Тому його оцінили фахівці вже третій рік поспіль як правильну дієту для більшості віків. (1) Для цього, тобто для визначення найкращих дієт, група дієтологів та спеціалістів з діабету, здоров’я серця та схуднення розглянула 41 дієту, включаючи все більш популярну кетогенну, або кето, дієти, ваг спостерігачів та Аткінса. І ось він дійшов такого висновку!

Повернення до навчання та його переваги!

Перше дослідження (2), в якому взяли участь 612 осіб у віці 65-79 років у п'яти європейських країнах (Франція, Італія, Польща, Великобританія, Нідерланди), показало переваги, які середземноморська дієта надає людям. старший. Таким чином, за учасниками дослідження спостерігали за 12 місяців до і після споживання звичної їжі (289) або середземноморської дієти (323). Таким чином, були виявлені такі зв'язки між дієтою та певними лабораторними аспектами:

- збільшення видів бактерій, раніше пов’язаних з кількома показниками зниженої крихкості, такими як швидкість ходьби та опір хапанню рук та покращена робота мозку, наприклад пам’ять; –Зі зменшенням виробництва потенційно шкідливих запальних хімікатів

- зміни в мікробіомі були пов’язані зі збільшенням кількості бактерій, які, як відомо, виробляють корисні коротколанцюгові жирні кислоти, та зменшенням кількості бактерій, що беруть участь у виробництві певних жовчних кислот, вироблення яких пов’язано з підвищеним ризиком розвитку раку кишечника. інсулін, пошкодження жирової печінки та клітин

- бактерії, які розмножились у відповідь на середземноморську дієту, виступали як "ключові" види, тобто вони мали вирішальне значення для "стабільної кишкової екосистеми", витісняючи цих мікробів, пов'язаних з показниками крихкості. Ці зміни в основному були зумовлені збільшенням харчових волокон та пов'язаних з ними вітамінів С, В6, В9 та мінералів - міді, калію, заліза, марганцю та магнію.

Обережно! Результати дослідження не можуть встановити пряму причинно-наслідкову роль між результатами та середземноморською дієтою, оскільки «Взаємодія дієти, мікробіому та здоров’я господаря є складним явищем, на яке впливає кілька факторів. (...) Хоча результати цього дослідження проливають світло на деякі правила цієї тристоронньої взаємодії, кілька факторів, такі як вік, індекс маси тіла, існування інших захворювань та початкові режими харчування можуть зіграти ключову роль у визначенні ступінь успішності цих взаємодій ", підкреслюють фахівці.

В іншому дослідженні (3) 82 здорових, але з надмірною вагою та ожирінням суб'єкти із нормальним низьким споживанням фруктів та овочів та малорухливим способом життя брали участь у паралельному рандомізованому контрольованому дослідженні протягом 8 тижнів. 43 учасники дотримувались середземноморської дієти, пристосованої для регулярного споживання енергії (MedD), а 39 підтримували свої регулярні дієти. Результати показали наступні аспекти:

  • підтверджено низький рівень карнітину в плазмі та сечі;
  • значне зниження рівня холестерину в плазмі крові (= первинний результат) та фекальних жовчних кислот відбулося в першій групі порівняно з другою;
  • метагеномічні аналізи показали зміни в мікробіомі кишечника, що відображало індивідуальне дотримання середземноморської дієти та збільшення генного багатства учасників, які зменшували системне запалення під час втручання. Таким чином, втручання середземноморської дієти призвело до підвищення рівня Faecalibacterium prausnitzii з деградацією волокон та генів для деградації мікробних вуглеводів - дією на метаболізм бутиратів. Зокрема, зміни в харчуванні, що трапляються у людей із нормальним споживанням енергії, призвели до збільшення сечових уролітинів, деградації фекальних жовчних кислот та чутливості до інсуліну, що пошкоджувалось із специфічними таксонами мікроорганізмів.

Для того, щоб бути уважними до ваших рішень, у цій статті я навів вам деякі інші причини, крім тих, які я знайшов у книзі "Рівняння втрати ваги".

Здоров’я серця та тіла загалом повинно мати пріоритет при виборі змін, тоді як ступінь прийняття власного образу буде другорядною причиною прийняття рішення про дотримання дієти.

У випадку з середземноморською дієтою, переваги явні, завжди дивовижні, доповнюють і заважають один одному, підходять для будь-якого типу дорослих і які з часом можуть навіть додати цінності вашій якості життя.

Що стосується дітей із ожирінням та надмірною вагою - з огляду на велику кількість реклами фаст-фудів, привабливу ціну на покупку, чіпси, газовані напої, цукор та сіль у багатьох продуктах, що знаходяться на полицях магазинів тощо, - я залишаю вам пораду з клініки Mayo . (4) Діти не повинні дотримуватися дієт, але вносити невеликі зміни в дієту та фізичну активність, кроки, яких слід дотримуватися, і які легко практикувати у зрілому віці (щоб стати звичними порціями фруктів, якісними м'ясо тощо). даних Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) показала, що у 2016 році в усьому світі кількість дітей із зайвою вагою у віці до п'яти років оцінювалася у понад 41 мільйон; майже половина дітей із зайвою вагою до 5 років проживали в Азії, а чверть - в Африці. (5)

Знову ж таки, ЧОМУ необхідне індивідуальне втручання?

Неінфекційні хвороби - переважно хвороби серця та легенів, рак та діабет - є найбільшими вбивцями у світі, щорічно спричиняючи 38 мільйонів смертей. І, якщо ми детальніше розглянемо статистику ВООЗ, то серед цих смертей 16 мільйонів є передчасними (тобто виникають у віці до 70 років).

! Але якщо ми зменшимо глобальний вплив факторів ризику, ми зможемо пройти довгий шлях до зменшення кількості смертей у всьому світі. Як? З правильним індивідуальним вибором: кинути палити, кинути алкоголь, звикання та/або ризик, роблячи кроки, які легко прийняти та робити, виконуючи фізичні навантаження та не завжди користуючись машиною чи ліфтами, на шкоду підйому сходами тощо.

Вас також можуть зацікавити ці теми: