Середземноморська дієта здорова - незалежно від місця розташування Середземноморська дієта знижує ризик діабету - наука -

Потсдам - ​​так звана середземноморська дієта корисна для вашого здоров’я - навіть якщо ви не їсте її в середземноморських районах. До такого висновку прийшли вчені з Німецького інституту харчових досліджень у Потсдамі-Ребрюке (DIfE). Нові аналізи даних так званого дослідження EPIC Potsdam, в ході якого близько 27 500 людей з Потсдаму протягом кількох років реєстрували свої харчові звички та стан здоров'я, показують, що середземноморська дієта також може зменшити ризик діабету 2 типу за межами Середземноморського регіону. Це те, що вчені DIfE показали в дослідженні, опублікованому в журналі "BMC Medicine".

незалежно

Вже було відомо, що середземноморська дієта з великою кількістю овочів, фруктів, насіння, риби, зерен та оливкової олії, а також мало м’яса, молочних продуктів та помірного вживання алкоголю знижує ризик серцево-судинних захворювань, раку та діабету 2 типу. На сьогодні, однак, було незрозуміло, чи середземноморська дієта також може зменшити ризик захворювань у Німеччині. "Врешті-решт, це регіональна форма харчування, яку соціально та культурно формує середземноморський регіон", - пояснює Маттіас Шульце, керівник відділу молекулярної епідеміології DIfE.

Шульце та його команда розрахували взаємозв'язок між ступенем дотримання середземноморської дієти та виникненням діабету 2 типу, інфаркту, інсульту та раку. Результат: Учасники дослідження, які дотримувались дієти порівняно суворо, мали на 20 відсотків нижчий ризик розвитку діабету 2 типу порівняно з більш необережними учасниками. Дослідники також зауважили, що люди, які дотримувались середземноморської дієти, рідше хворіли на серцеві напади.

Менш хороша новина: дослідники не змогли знайти відповідно чітких результатів для так званої "нордичної дієти". Це звичайні продукти харчування в Північній Європі, такі як яблука, груші, ягоди, коренеплоди, капуста, цільнозернові каші, житній хліб та пластівці, але також риба, молочні продукти та картопля. Врешті-решт, дослідники не спостерігали явних зв’язків з хронічними захворюваннями. Результати навіть показали, що "у людей, які дотримуються цього типу дієти, може бути менше серцевих нападів".

Наступне стосується як середземноморської дієти, так і нордичної дієти: зв’язок з раком встановити не вдалося. Для цього необхідні більш детальні дослідження. Метою є розробка загальнодоступних та простих харчових рекомендацій.