Середземноморська дієта зменшує ризик інсульту та інфаркту на третину - Інфосанатат
Дослідники встановили, що прийняття середземноморської дієти знижує ризик серцевого нападу та інсульту у людей з високим ризиком серцево-судинних захворювань. Попередні дослідження порівнювали вплив дієти на людей після перенесеного інфаркту чи інсульту, багато з яких вказували на переваги цього типу дієти. Але це дослідження є першим, щоб перевірити вплив на групу ризику серцево-судинних захворювань. У дослідженні брали участь 7500 людей і було припинено раніше, через п’ять років після його початку, оскільки результати були настільки очевидними, що дослідники виявили неетичним не рекомендувати дієту всім учасникам дослідження.
Середземноморська дієта багата фруктами, овочами, рибою, горіхами, цільнозерновими продуктами та «корисними» жирами, такими як оливкова олія, але бідна червоним м’ясом та молочними продуктами. У ході дослідження дослідники випадковим чином призначили 7447 людям (з Іспанії у віці від 55 до 80 років, які мали надлишкову вагу, курці, страждали на діабет або мали інші фактори ризику серцево-судинних захворювань) дотримуватися середземноморської або нежирної дієти . Більше половини добровольців були жінками.
Група, яка дотримувалась середземноморської дієти, їла п’ять порцій фруктів та овочів на день і більше трьох разів на тиждень. Вони також споживали додаткову оливкову олію або горіхи щодня. Волонтерам пропонувалося їсти біле м’ясо замість червоного м’яса, овочі, включаючи сочевицю та горох, принаймні три рази на тиждень. Ті, хто раніше вживав алкоголь, отримували принаймні одну склянку вина на день за столом. Крім того, їх попросили уникати комерційних тортів та тістечок та обмежити споживання молочних продуктів та перероблених м’ясних продуктів.
Проміжний аналіз показав, що 288 учасників дослідження перенесли подію, або інфаркт, або інсульт, і померли від причини, пов'язаної із серцево-судинними захворюваннями. Дослідження було припинено раніше через 4,8 року. 3,8% подій відбулося у середземноморській дієтичній групі та додатковій кількості оливкової олії, 3,4% - у середземноморській дієтичній групі, пов’язаній з горіховою добавкою, та 4,4% у групі з дієта з низьким вмістом жиру. Загалом у тих, хто сидить на середземноморській дієті, на 30% рідше траплявся серцевий напад, інсульт або смерть від серцевих захворювань, ніж у тих, хто сидів на нежирній дієті, згідно з дослідженням, опублікованим в Інтернеті журналом New England Journal. медицини.