Середземноморська кухня Греції

Середземноморська кухня є втіленням здоров’я, добробуту та довгого життя. Звичайно, грецька кухня також є частиною середземноморської кухні. Хоча страви в Греції готуються з великою кількістю олії, вони мають високий фактор здоров’я.

Що є типовою грецькою їжею?

Грецькі м’ясні страви

М'ясо відіграє важливу роль на кухні греків. В основному м’ясо з баранина або козел обробляється. Смажене м’ясо розміщують посередині столу для великих турів, щоб кожен міг допомогти собі.

Коли ти думаєш про кухню Греції, ти зазвичай стикаєшся з чимось, що всім подобається Гіроскопи зроблені з найкращої свинини. Відпочиваючі в Греції будуть тим більше здивовані тим, що цього немає або лише дуже рідко можна отримати біля узбережжя, тобто там, де туристи шаленять. Якщо ви хочете поїсти справді смачних гіроскопів, вам доведеться поїхати до таверни вглиб країни.

Також подають багато грецьких (м’ясних) страв на грилі підготовлений, наприклад Сувлакі, Грецькі шашлики з м’яса, які в основному пропонують туристам, також виготовляються зі свинини або яловичини.

риба

Окрім м’яса, в середземноморській кухні Греції використовується багато риби. Але в Греції це дуже дорого, оскільки моря переважно ловлять порожні.

Риба готується всіма мислимими способами: у супах, в запіканках або цілком на грилі, вона завжди здорова.

овочі

Звичайно, греки їдять не тільки м’ясо та рибу. Овочі всіх видів також дуже важливі. Зелена квасоля, приготовлена типово грецьким способом, часто пропонується як закваска.

В основній страві овочі відіграють роль гарніру або запіканки. Знаменитий мусака поєднує грецьке захоплення овочами, в даному випадку баклажанами, з частим використанням фаршу на кухні.

Овечий сир

Овечий сир також відіграє важливу роль в грецькій кухні.

Сир або готують на грилі, запікають або смажать цілим шматком, або його використовують як пряну начинку в стравах з фаршу, наприклад Біфтекі. В запіканках також не повинно бракувати овечого сиру.

Салати

Звичайно, салати, заправлені оливковою олією, не повинні пропадати. Фермерський салат у грецькому стилі з овечим сиром, Як всі знають, містить помідори та огірки, а також багато цибулі, оливки та, звичайно, овечий сир.

оливкова олія

На кухні Греції можна знайти тільки високу якість Використання оливкової олії, інші масла навіть не надходять у сковороду.

Грецький хліб та інші гарніри

З м’ясними стравами, закусками або салатами, ви будете у постійній компанії грецький хліб достатньо.

Інші гарніри в грецькій кухні в основному:

рис
картопля фрі
невелика локшина формою, що нагадує зерна рису

дзацікі

Грецька кухня включає як італійську, турецьку, так і арабські впливи. Саме завдяки останнім часник потрапив на грецькі кухні. Інакше там були б усі часи популярні серед німецьких відпочиваючих дзацікі Ні.

Десерти

Після такої ситної їжі це може бути щось солодке. На десерти і торт буде зазвичай меду використовується. Це теж частина грецької йогурти, який подається і на сніданок, і як десерт після вечері.

Кілька рекомендацій щодо рецептів:

готувати їжу

Більшість страв у Греції не вживають киплячими, але вони тримаються в теплі, поки їх не з'їдять, або їдять лише в теплому вигляді.

Посуд ставлять у духовку, щоб вона була теплою. Оскільки багато грецьких страв бажано готувати в духовці, вони там зручно залишаються, лише температуру знижують. Грецькі кухарі вважають це теплі страви набагато легше засвоюються в жарких температурах Греції.

Часто люди їдять до вечірніх годин, коли на вулиці вже не так спекотно.