Що їдять астронавти на Міжнародній космічній станції

Якщо їжа мешканців МКС нагадує їжу, яку ми споживаємо на Землі, є обмеження, які слід дотримуватися, як пояснюється в Європі 1 Квентін Вікас, керівник проекту програми "страви з космічних подій" в Ducasse Conseil.

станції

У космосі "ми не харчуємось зовсім так", як на Землі. Це пояснив Квентін Вікас, керівник проекту програми "харчування космічними подіями" в Ducasse Conseil, біля мікрофона Рафаелі Дюшемін, на Європі 1.

Виняткове харчування для особливих випадків. Останній, зокрема, забезпечує виняткові страви, «приготовані з любов’ю на Землі» астронавтам, які залишаються на борту Міжнародної космічної станції (МКС). Виняткова трапеза означає "трапезу, яку ми приймаємо, щоб відсвяткувати день народження, коли ми виходимо на космос, щоб відсвяткувати святого Гагаріна". Конкретно, "цілком виняткові" випадки, під час яких "астронавти хочуть розважитися".

Ось як під час свого перебування на МКС Томас Песке "скуштував омарів з кінорі та лимонною приправою, яловичої щоки в бургуньйоні, овочів із зменшенням томатного сиропу. Марманда, вершковий лимон на десерт, чізкейк ...".

>> З 13:00 до 14:00 Франція рухається разом з Рафаель Дюшемін по Європі 1. Знайдіть повтор шоу тут

"Ліофілізований, консервований, а іноді і свіжий" решту часу. Що стосується інших щоденних прийомів їжі, вони схожі на ті, які ми їмо на Землі з фруктами, овочами, десертами, а також з молочними продуктами з великим акцентом на "споживанні енергії та поживних речовин". "Це ліофілізований, консервований і іноді свіжий продукт із" Союзом ", що може траплятися час від часу", - пояснює Квентін Вікас.

Тільки в космосі "смак змінюється". "Кров не зрошує язик так само, пазухи трохи стиснуті, тому вам доведеться оживити смаки. Ви повинні оживити, вам потрібно заправити", - говорить він. З іншого боку, мешканці станції не можуть вигадувати власне меню, оскільки на борту "дуже мало обладнання для приготування та розігрівання страв".

"Великі обмеження" поважати. І в стравах, які для них готують, є "великі обмеження" для поваги. Перший - мати "абсолютну продовольчу безпеку": "Ми не можемо ризикувати, щоб астронавт захворів своєю їжею". Крім того, "ми повинні уникати" рідини, тому що в невагомості "вона створює бульбашки": вона може застрягти в сітках обладнання та пошкодити їх. "Нарешті," Вона не повинна бути занадто сухою, не повинно бути крихти, яка космонавти могли вдихнути "і, таким чином, могли" спалити трахею ".

З нагоди виходу 17 жовтня нового фільму Деміена Шазель «Перша людина: перша людина на Місяці, партнером якої є Європа 1», станція пропонує спеціальні програми в четвер, 11 жовтня. Між інтерв’ю та репортажами поверніться до місії «Аполлон XI», яка тримала увесь світ у напрузі. Jean-Pierre Haigneré також буде присутній у програмі Matthieu Belliard, з 17:00 до 20:00, щоб обговорити її зі слухачами, о 3921