Що їсти, якщо у вас непереносимість лактози
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Чи відчуваєте ви роздуття щоразу, коли випиваєте склянку молока? Ви не єдина. Майже 70 відсотків населення світу не переносять лактозу. Тепер у вас є кілька рішень під рукою, щоб уникнути проблем з травленням.
Більшість людей з непереносимістю лактози не підозрюють про наявність у них захворювання, і часто їм неправильно діагностують різні шлунково-кишкові розлади.
Непереносимість лактози - це генетичний стан, який спричинений дефіцитом ферменту, який називається лактаза. Симптомами є спазми в животі, блювота, гази, здуття живота та діарея. Захворювання легко піддається лікуванню, і, хоча не існує відомих способів збільшити кількість виробленої в організмі лактази, прояви можна контролювати за допомогою дієти.
Остерігайтеся молока та масла
Добре уникати молока, сиру, морозива та масла, оскільки вони містять найбільшу кількість лактози. Цей фермент також присутній у таких препаратах, як макарони або продукти, що містять сироватку, сичуг або сухе молоко.
Які у вас є варіанти?
1 Пийте невелику кількість молока, тільки під час їжі.
2 Використовуйте замінники лактази (доступні в аптеках), коли вам хочеться доїти.
3 Вибирайте молочні продукти, спеціально розроблені для людей з непереносимістю, такі як ті, що містять лише один відсоток лактози.
Щоб уникнути дискомфорту, уважно читайте етикетки продуктів, які ви їсте!
4 Для немовлят, що не переносять лактозу, існують спеціальні молочні суміші без лактози.
5 Виберіть соєве молоко з додаванням кальцію, щоб забезпечити необхідне споживання цього мінералу.
6 Ви можете вибрати молочні продукти з низьким вмістом лактози, такі як сир або швайцер.
Як розпізнати непереносимість лактози
Якщо ви підозрюєте, що можете переносити лактозу, не вживайте молочні продукти протягом двох тижнів. Якщо ви почуваєтесь краще, а ваш шлунково-кишковий дискомфорт зменшився, ви можете почати потроху вводити молочні продукти у свій раціон, потроху, щоб визначити, скільки з кожного продукту ви можете переносити. Випийте трохи молока або з'їжте трохи сиру і почекайте два-три дні, щоб побачити, що станеться. Ваш лікар може порекомендувати інші діагностичні тести, включаючи аналізи крові або аналіз на вміст водню в повітрі.
Йогурт, менш шкідливий
Кілька досліджень показали, що пробіотики (активні бактерії), що містяться в йогурті, можуть допомогти засвоїти лактозу. Будьте обережні! Збите молоко, хоча і зброджене, все ж викликає кишковий дискомфорт.
Дієта - це рішення
Правильна дієта допоможе вам позбутися дискомфорту, спричиненого непереносимістю лактози.
Наш фахівець
Лівія Нена, біолог з біології Нутрілів
Непереносимість лактози змушує постраждалу людину уникати молока та всіх молочних продуктів. Тому в раціон можуть входити білки (яйця, м’ясо), овочі, фрукти та зернові. Нестача лактату в раціоні людини з непереносимістю лактози може мати наслідки для здоров’я через дефіцит кальцію.
Тому ваш лікар може рекомендувати прийом харчових добавок кальцію у формі таблеток (500 - 1000 мг). Ця поживна речовина також може засвоюватися з таких продуктів, як риба, яйця, крупи, фрукти, овочі (квасоля, нут) та олійні культури (горіхи).