Що я, діабетик, можу їсти? Елітний медичний плоєш

Якісні медичні послуги

Плоєшті, повіт Прахова
1. B-dul Republicii, no. 143, блок 31 В1 - В2 (партер), 2. вул. Василе Лупу, ні. 2, блок 32 EF (перший поверх)
Понеділок - п’ятниця: 07:00 - 20:30
Субота: 08:00 - 16:00
Призначення за адресою: 0244595039 | 0775583537

Що я, діабетик, можу їсти? ?!

Що я можу їсти, я діабетик?

Це найбільш поширене питання серед хворих на цукровий діабет. Доктор Філіп Марілена Юліана та доктор Тудосе Оана Крістіна, лікарі з діабету, харчування та метаболічних захворювань медичної клініки Еліт, відповідають: Діабет - це група метаболічних захворювань, що характеризуються гіперглікемією через дефіцит секреції інсуліну, дефіцит дії інсуліну або обох. Хронічна гіперглікемія пов’язана з дисфункцією багатьох органів, таких як очі, нирки, нерви, серце та судини. Класифікація діабету:

діабет 1 типу (шляхом руйнування клітин, часто з абсолютним дефіцитом інсуліну)
діабет 2 типу (через резистентність до інсуліну, пов’язану з різним ступенем секреції інсуліну)
інші типи (генетичний дефіцит функції бета-клітин, дія інсуліну, екзокринна хвороба підшлункової залози, ендокринопатії, лікарські інфекції, інфекції, спеціальні імуномедіаційні форми, гестаційний діабет, генетичні синдроми) (Рекомендації ADA, 2004)

Адаптована дієта є обов’язковою і є центральним елементом лікування діабетика незалежно від типу діабету. Харчові рекомендації для людей із діабетом із подібними фізичними та поведінковими характеристиками різняться залежно від регулярності та розподілу споживання вуглеводів на добу та протягом дня, змінюються залежно від призначеного лікування та спостережуваних показників глікемії. Вони налаштовані відповідно до соціально-професійних, традиційних та фінансових особливостей пацієнта. Дієтичними цілями хворого на цукровий діабет є:

забезпечення збалансованого та адаптованого харчування
уникати або мінімізувати коливання цукру в крові до екстремальних значень
сприяння контролю та іншим судинним факторам ризику, пов’язаним із діабетом або не залежним від нього
подовження періоду виникнення мікросудинних ускладнень

Ліпіди становлять менше 30% від загальної кількості калорій у співвідношенні діабетика із співвідношенням мононенасичених: поліненасичених: насичених ліпідів 2: 1: 1. (ненасичені ліпіди представлені рослинними оліями, а ті, що насичені тваринами жирами). Споживання жиру тваринного походження слід зменшити до 10% від загальної кількості калорій, щоб підтримувати споживання менше 300 мг/добу холестерину, що отримується переважно з цих продуктів. У той же час частка омега-3 жирних кислот, що містяться в соєвих, волоських, волоських горіхах, ріпаку та жирних риб’ячих жирах з гіпотригліцериміруючим та антитромботичним ефектом, повинна становити від 10 до 20% калорійного співвідношення.

Білки рекомендується вживати в кількості 1 г/кг ідеальної маси тіла на добу, серед тих, хто має високу біологічну цінність, з обмеженнями лише у разі ускладнень діабетика, таких як діабетична нефропатія на запущених стадіях. Споживання білків тваринного походження в добовому раціоні становить 1/3, а рослинних білків - 2/3; зменшення білків тваринного походження також забезпечує низьке споживання насичених жирів.

Збалансоване харчування покриває потребу у вітамінах, мінералах та мікроелементах діабетика. Вживання калію та магнію правильно забезпечується дієтою, багатою на овочі та фрукти. Залежно від інших супутніх захворювань, високого кров'яного тиску, ниркової недостатності, каменів у нирках/жовчному міхурі коригується потреба в поживних речовинах.

Харчові волокна, особливо розчинного типу, забезпечуються споживанням фруктів, зелених овочів та бобових; допомагає регулювати рівень цукру в крові та кишковий транзит. Дієта хворого на цукровий діабет зазнає специфічних змін у певних ситуаціях, таких як дитинство, підлітковий вік, вагітна жінка, жінка, яка годує груддю, ожиріння, стійкі фізичні навантаження та ускладнення діабету: ожиріння, дисліпідемія, гіпертонія, нефропатія, гострі патологічні стани (інфекції, запалення тощо).

Дієтичний фактор відіграє іншу роль у терапії пацієнта, який лікується інсуліном, порівняно з інсулінонезалежним, через особливості віку, фізичної активності, застосовуваного гіпоглікемічного лікування та супутніх захворювань.

Постійне пристосування дієти до потреб хворого на цукровий діабет і особливо її виконання - справжнє випробування, яке слід зробити в команді дієтолога, лікаря, психолога. Доктор Філіп Марілена Юліана - первинний лікар діабету, харчування та метаболічні захворювання Доктор Даскалеску Оана Крістіна - фахівець з діабету, харчування та метаболічних захворювань Доктор Спану Ірина- фахівець з діабету, харчування та метаболічних захворювань