Що ми їмо під час спеки, щоб зменшити інтенсивність тепла, що відчувається в тілі
Вибір правильних продуктів для дієтичного харчування протягом літа може підвищити ступінь комфорту, який користується великим попитом у ці спекотні дні. І серед речей, яких нам слід уникати, є споживання холодних рідин.
У спеку все навколо нас жарке, напружене і навіть стомлююче, і боротьба з почуттям дискомфорту часом здається неможливою. Басейн, душ, легкий бавовняний одяг та кондиціонер - це деякі зовнішні елементи, які полегшують наші спекотні літні дні.
Також дуже важливо знати, що їжа та рідина, які ми вживаємо, можуть створити в нашому тілі відчуття тепла чи холоду. І оскільки сонце хвилює і втомлює, важливо, щоб літня дієтична їжа була не тільки прохолодною, але й легкою, і мала заспокійливу дію, пояснює Лігія Александреску, президент Румунського товариства з питань харчування.
Влітку природною тенденцією є вживання легкої їжі. Продукти з освіжаючим ефектом, які повинні існувати на нашому столі в цей жаркий період, - це зелені листові овочі (шпинат, салат, капуста), овочі з низьким вмістом крохмалю (зелена та жовта квасоля, цвітна капуста, брокколі, кабачки, гриби, огірки) і, нарешті, свіжі сезонні фрукти (особливо дині). Смак цих продуктів можна покращити, додаючи такі свіжі та прохолодні інгредієнти, як лимон, базилік, петрушка.
Дійсно освіжаючі напої також мають велике значення в спеку і включають: просту мінеральну воду, газовану мінеральну воду, м’ятний чай (також допомагає полегшити легкі шлунково-кишкові проблеми), імбирний чай, зелений чай, свіжий лимонний сік . Особливу увагу слід звернути на температуру споживаних рідин. Надзвичайно холодні рідини, наповнені льодом або морозивом - не найкраще рішення для охолодження. Відчуття холоду є лише у роті, але шлунок скорочується і уповільнює травлення, створюючи тим самим невеликі проблеми на рівні шлунково-кишкового тракту, каже фахівець.
У той же час, коли зовнішні температури високі, доцільно уникати вживання певних продуктів, що знижують рівень енергії в організмі та змушують внутрішні органи зайвої роботи для забезпечення рівноваги організму. Ці продукти включають горіхи, м’ясо, яйця і навіть цільні зерна та злаки. Також слід накласти обмеження на продукти з високим вмістом цукру та натрію, які ускладнюють засвоєння поживних речовин в організмі.
Їжа під час спеки, рекомендації Лігії Александреску, президента Румунського товариства з питань харчування
1. Пийте багато води - це ключовий інгредієнт, який підтримуватиме водно-тепловий баланс вашого тіла. Будучи спекотним на вулиці, кількість споживаної води потрібно збільшувати незалежно від рівня фізичних зусиль.
2. Уникайте напоїв алкогольні, газовані і особливо ті, що мають кофеїн та цукор. Всі ці напої містять барвники та добавки, що впливають на обмінні процеси. Більшість так званих безалкогольних напоїв містять фосфорну кислоту, а надлишок цієї речовини в крові призводить до відділення кальцію від кісток, що робить їх тендітними і пористими.
3. Не вживайте дуже холодних рідин - вони насправді не допомагають нам охолодитися протягом літа. Вживання дуже холодної рідини, коли нам спекотно, може призвести до м’якого звуження судин, чого слід уникати при спробі охолонути.
4. Виснажливі аеробні вправи повинні бути обмежені.
5. Дієта він повинен містити легку їжу, багату поживними речовинами і з низьким вмістом жиру.
6. Гостра їжа (гаряча і солона) повинні бути обмежені. Високий вміст неорганічної солі перетравлюється і повинен бути виведений з організму, саме тому буде випито величезна кількість води.
7. Смажена та оброблена їжа слід виключити з раціону.
8. Ферментовані лактати, багаті пробіотиками допомагає відновити баланс води після періоду сильного потовиділення.