Що таке дієтичне розпорядження - дієтичне харчування
Положення про дієтичні продукти харчування, короткий Дієта за рецептом (DietV), - це німецьке правове регулювання, спочатку прийняте 20 червня 1963 року та оновлене в 2005 році.
DietV спеціально визначає дієтичну їжу як їжу, призначену для певної дієти, тобто для людей з певними порушеннями обміну речовин, а також для немовлят та маленьких дітей.
Тому що їжа для особливих груп повинна. Дієта за рецептом також бути адаптованими до особливих потреб у харчуванні певних груп людей, таких як хворі люди, вагітні жінки, маленькі діти або немовлята.
Повна постанова про дієту (DietV) як документ у форматі PDF для завантаження Статус: Neugefasst від Бека. 28 квітня 2005 р. Ви можете знайти тут:
Формули дієти підпадають під розділ 14 DietV
Усі продукти так званих дієтичних рецептур підпадають під дію розділу 14 Німецького дієтичного розпорядження. Цей регламент щодо дієтичних продуктів передбачає максимальний вміст 400 ккал на один прийом їжі для дієтичних продуктів, а також вміст вуглеводів, жирів та білків, завдяки чому слід дотримуватися рекомендацій Німецького товариства з харчування (DGE).
Регламент харчування також містить чіткі регламенти для добавок і визначено дієтичні продукти як продукти, призначені для спеціального харчування. Вітаміни, мінерали кальцій та залізо також повинні бути включені відповідно до DGE, щоб виключити недопостачання.
Таким чином, всі дієти, що працюють за формулою, підлягають суворому контролю щодо інгредієнтів. На відміну від краш-дієт, які часто бувають дуже однобічними, метою тут є запобігання симптомам недоліку або дефіциту під час дієти.
Дієтичні продукти для спеціальних медичних цілей (збалансовані дієти)
Відповідно до розділу 14b (1) DietV, збалансовані дієти повинні "мати можливість безпечного та вигідного використання відповідно до інструкцій виробника та бути ефективними в тому сенсі, що вони відповідають особливим харчовим потребам людей, для яких вони призначені".
Тягар доказування цього покладається на виробника або імпортера. Відповідно до § 1, параграф 4a та § 14b DietV, "ефективність повинна бути доведена загальновизнаними науковими даними".