Що таке калорії і які ці 1 кілокалорія 4,184 кілоджоулі 1 кілоджоуль 0,239 кілокалорії - PDF Безкоштовно

Що таке калорії і що це? Кілокалорії Кілоджуль 1 Кілокалорія = 4,184 Кіломоулі 1 Кіломоуль = 0,239 Кілокалорії Енергетичний вміст поживних речовин: Поживна речовина Кіложуль Кілокалорії 17 4,1 17 4,1 39 9,3 29 7 13 3

кілокалорія

10 2.4 Алкогольний білок (білок) 0,8 г на кг ваги тіла (кг) на день Чим менше жиру їжа, тим більше вона білка. Вуглеводи БЕ

1 BE відповідає 12 г вуглеводів у Швейцарії та на сході Німеччини, а також у деяких випадках у ЄС, а також для лікарів, якщо KHE або KE (вуглеводна одиниця) становить 10 г замість 12 г. Жир - це поживна речовина, яка забезпечує найбільше енергії. При надзвичайно високому споживанні жиру організм зберігає його як жир. Якщо споживання жиру зменшується, спочатку розщеплюються жирові запаси (жирова тканина), а потім власний білок організму (будьте обережні, коли худнете!). Рекомендована потреба в жирі здорової дорослої людини становить приблизно 25-30% від потреби в енергії, не більше 80 г на день. Жири складаються з жирних кислот, розрізняють: - насичені жирні кислоти (GFS), у м’ясі, ковбасі, сирі тощо - мононенасичені жирні кислоти (EUFS), зокрема в оливковій олії. - поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), у дієтичному маргарині, соняшниковій олії тощо. Тваринна їжа містить переважно насичені жирні кислоти, тоді як рослинна їжа, особливо олії, переважно містять поліненасичені жирні кислоти. Оскільки ненасичені жирні кислоти є життєво важливими для нашого організму, тобто він не може виробляти їх сам, їх слід вживати з перевагою. 11

Доведіть в пакетик ¾ води, яблучного або м’ятного чаю і кип’ятіть чай з яблучним соком з водою. Повісьте у 2 пакетики чаю і дайте настоятися 3 хвилини. Після охолодження додати яблучний сік. EW = 0g F = 0g KH = 13.8g = 1BE KCAL = 60 KJ = 250 Інгредієнти на 1 літр (5 склянок): ½ склянки листя свіжої м’яти 500 мл соку грейпфрута, без цукру 300 мл газованої мінеральної води 125 г апельсина 100 г полуниці або 1 ківі літнього пуншу з М’ята Пюрируйте листя м’яти перцевої з невеликим соком у блендері, змішайте з рештою соку та мінеральної води. Очистіть апельсин від шкірки і наріжте шматочками, подрібніть полуницю або ківі. Розділіть фрукти в охолоджених склянках і наповніть м'ятним пуншем. EW = 5,0 г F = 1,3 г KH = 61,6 г = 5,1 BE KCAL = 343 KJ = 1425 Інгредієнти на 1 літр (5 склянок): 2 пакетики фруктового чаю 400 мл червоного виноградного соку 10 малини (або інших червоних ягід) 100 мл яблучного соку Чарівний фрукт Розкладіть ягоди у відділеннях для форми для льоду, залийте яблучним соком і заморозьте. Обшпарити чайні пакетики 500 мл окропу, дати їм настоятися протягом 10 хвилин і охолодити. Розділіть кубики льоду в склянках, змішайте чай з виноградним соком і налийте в склянки. EW = 1,2g F = 0,1g KH = 78,4g = 6,5BE 36

KCAL = 333 КДж = 1392 Вампірський пунш Для 10 дітей: 1л фруктового чаю 1л вишневого соку ½l яблучного соку 800г фруктів сезону, напр. Персики, виноград, апельсини 0,7 л мінеральної води, зварити фруктовий чай, дати йому охолонути і додати сік. Очистіть фрукти, наріжте невеликими шматочками і додайте в пунш. Залийте мінеральною водою безпосередньо перед подачею. EW = 6,1 г F = 3,2 г KH = 266,7 г = близько 22BE KCAL = 1212 KJ = 5056 Для 6-8 склянок: 1,5 л фруктового чаю ½ л яблучного або апельсинового соку Напій із червоного соку Дайте чаю охолонути і додайте сік Суміш,. Подавайте з кубиками льоду, невеликими шматочками яблука або апельсина та соломкою, якщо хочете. EW = 0,4g F = 0,0g KH = 58,3g = 4,8BE KCAL = 245 KJ = 1045 На 2 склянки: ¼ л соку грейпфрута 2 столові ложки меду 2 жовтки 2 кубики льоду Напій Shimoni Добре перемішайте мед і жовтки. Розмішайте сік і налийте напій у склянки, використовуючи кубики льоду. EW = 7,9g F = 13,1g KH = 13,1g = 1,1BE KCAL = 335 KJ = 1397 Приблизно для 8 склянок: Sansibar Drink 37

½ л ананасового соку ½ л грейпфрутового соку 1 пляшка газованої води 8 кубиків льоду Змішайте соки та розлийте по склянках. Додайте газовану воду та лід за смаком. EW = 4,7 г F = 1,0 г KH = 99,1 г = 8,3 BE KCAL = 453 KJ = 1893 Приблизно для 2 склянок: 200 мл апельсинового соку 200 мл томатного соку Табаско 2 кубики льоду Firebird Змішайте соки та додайте трохи Табаско за смаком. Налийте напій у склянки по 1 кубику льоду і негайно подавайте до столу. EW = 2,6 г F = 0,4 г KH = 14,9 г = 1,2 BE KCAL = 81 KJ = 341 200 мл пахта 2 столові ложки ягідних фруктів (заморожені фрукти) підсолоджувач Здобний фруктовий напій Пюре з пайки та ягід у блендері, з підсолоджувачем смакувати. EW = 6,7 г F = 1,1 г KH = 14,3 г = 1,2 BE KCAL = 100 KJ = 419 Для 4 склянок: 500 г йогурту з низьким вмістом жиру 1,5% F 1 чайна ложка меду 250 г полуниці 1 гілочка меліси, можливо підсолоджувач полуничний йогурт і мед Збийте в міксері на найнижчому рівні. 38

Полуницю промити, видалити стебла і коротко перемішати. Розділіть напій на охолоджені келихи для шампанського. Дрібно наріжте промиту мелісу і посипте її напоями. EW = 19,9g F = 9,0g KH = 43,9g = 3,7BE KCAL = 362 KJ = 1514 60g полуниці 150ml кефірного підсолоджувача 1 щіпка ванілі 1 щіпка лимонної цедри 1 гілочка меліси Полуничний кефір суміш Помийте полуницю, чисті та пюре. Додайте кефір, підсолоджувач та ваніль і перемішайте. Налийте напій у склянку для коктейлю, прикрасьте цедрою лимона та листям меліси. EW = 5,8 г F = 2,5 г KH = 9,7 г = 0,8 BE KCAL = 96 KJ = 401 фруктовий йогуртовий коктейль На 2 склянки: 100 г полуниці 125 мл апельсинового соку, свіжовичавлений (сік 1-2 апельсинів) 125 г йогурту1, 5% F 2 кінчики гілочки меліси Помийте полуницю, очистіть і процідіть на ситі. Апельсини розріжте навпіл і вичавіть їх. Відміряйте 125 мл зібраного соку. Покладіть полуницю разом з йогуртом у високу ємність і змішайте за допомогою блендера. Додайте апельсиновий сік і все добре розмішайте. Налийте фруктовий коктейль у дві високі склянки. Вимийте мелісу, обсушіть і прикрасьте нею шейки. Подавайте напій добре охолодженим. EW = 5,4 г F = 2,4 г KH = 11,4 г =

1U KCAL = 97 КДж = 404 150 мл пахта 50 мл апельсинового соку, свіжовичавлений підсолоджувач Листя м’яти Апельсиновий напій Пюрируйте всі інгредієнти у блендері та заливайте в склянку. Прикрасити листям м’яти. 39

EW = 5,4 г F = 0,9 г KH = 10,7 г = 0,9 BE KCAL = 79 KJ = 328 Рожево-червона пантера Для 2 склянок: pod стручок ванілі 50 г малини 100 г полуниці 3 гілочки м'яти перцевої 30 г натурального йогурту 1,5% F 350 мл молока 1,5% F Підсолоджувач Розположте стручок ванілі навпіл і зішкребте м’якоть ножем. Переберіть ягоди, помийте їх і видаліть плодоніжки. Вимийте м’яту перцеву і обсушіть. Зривайте листя з гілки. Пюрируйте ягоди разом зі зірваними листям м’яти, йогуртом і м’якоттю ванілі, змішайте молоко і приправте напій підсолоджувачем. Наповніть склянки і прикрасьте гілочкою м’яти перцевої кожної. EW = 14,3 г F = 6,7 г KH = 25,9 г = 2,2 BE KCAL = 231 KJ = 965 100 мл томатного соку 30 г крем-фрейш кубики льоду Свіжий крес Червоний ангел змішують томатний сік і крем-фрейш з кубиками льоду і виливають через сито в склянку для коктейлю . Прикрасити кресом і подати охолодженим. EW = 1,9 г F = 9,2 г KH = 3,8 г = 0,3 BE KCAL = 107 KJ = 447 Для 6-8 склянок: 300 г (2 штуки) бананів 500 г нежирного молока 1,5% F 250 г пахти лимонного соку Можливо. трохи підсолоджувача бананове молоко 40