Що таке піццокері, що таке локшина та макарони, знання продуктів, наука про харчові продукти

Зміст

  • Піццокері
  • Калорії, вітаміни, мінерали та поживні речовини на 100 г/мл
  • Інгредієнти для піццокері
  • Короткий опис та коротка інформація
  • набрякати

макарони

Піццокері - це макарони, виготовлені з гречаного борошна у вигляді тальятелли. Тож вони належать до макаронів. Оскільки вони виготовляються з гречаного борошна, вони не належать до макаронних виробів, які виготовляються виключно з манної крупи твердої пшениці, солі та води.

Піццокері, швидше за все, походив з долини Вальтелліна в Італії. Іноді як місце походження згадують також італійську Швейцарію. Піццокері готують з картоплею та савойською капустою та приправляють шавлією та часником.

Калорії, вітаміни, мінерали та поживні речовини на 100 г/мл

Піццокері: основні поживні речовини
Калорії (ккал/кДж): 280,71/1181,13
Вуглеводні одиниці (KE, KHE): 1,7
Хлібні одиниці (БО): 1,42
Вуглеводи: 17,13 г.
Харчові волокна: 0,94 г.
Білок: 5,69 г.
Вода: 25,71 г.
Жир: 6,74 г.
МФУ: 0,52 г.
Холестерин: 93,378 мг

Піццокері: вітаміни
Ретинол: 64,663 мкг
Тіамін: 0,047 мг
Рибофлавін: 0,113 мг
Ніацин: 0,194 мг
Піридоксин: 0,064 мг
Аскорбін: 0,11 мг
Токоферол: 0,541 мг

Піццокері: мінерали
Натрій: 37,014 мг
Калій: 68456 мг
Кальцій: 22,97 мг
Фосфор: 72,868 мг
Магній: 3,48 мг
Залізо: 0,828 мг

Легенда: ккл = Кілокалорія (1 ккал = 4184 кДж), kj = Кіломоулі, G = Грами, мг = Міліграми (1 мг = 0,001 г), мкг = Мікрограми (1 мкг = 0,001 мг), Кількості: "*"= дані відсутні"+"= міститься в слідах,"0"= відсутні дані або практично відсутні.