Що таке вегетаріанство і які типи вегетаріанців існують; Блог Адріана Аварварея
Продовжуйте вчитися питання вегетаріанства і я думав поділитися з вами деякими висновками. Сьогодні я хочу наголосити на різноманітті вегетаріанців: існує багато способів бути вегетаріанцем та багато різних причин, що змушують людей ставати вегетаріанцями.
Що означає бути вегетаріанцем? Простіше кажучи, це означає не їсти м’ясо та продукти тваринного походження. Але якщо ми глибоко вивчимо проблему, то побачимо, що насправді існують різні визначення цього терміна.
вегани саме вони найбільше поважають класичне визначення поняття; вони їдять лише рослинні продукти тощо, нічого не походить із тваринного світу. У румунській мові вегетаріанство зазвичай означає веган.
Вегетаріанці є вегетаріанцями, які також споживають молочні продукти (молоко та сир); ово вегетаріанці їсти яйця; ПЕСКО-вегетаріанці приймати в раціон рибу; поло-вегетаріанці вони також включають курку в раціон. Я сиджу і запитую себе: лакто-ово-песко-поло-вегетаріанець все ще вегетаріанець, чи просто всеїдна тварина з якимись кулінарними уподобаннями? 🙂
Відповідно до класифікацій, я є Напіввегетаріанський, тобто людина, яка час від часу вживає м’ясні продукти, але основний раціон якої складається з рослинних продуктів. Найскладніше мені було б зовсім відмовитися від сиру; молоко, яйця та червоне м’ясо мене не особливо приваблюють, але курятина та риба досить хороші.
Є також більш радикальні вегетаріанці; послідовники "Сира їжа" їжте тільки свіжі фрукти та овочі, нічого не готуйте в спеку; тих, хто підтримує плідна дієта їжте тільки фрукти та насіння, ніяких овочів; Є також макробіотична дієта, в яких їжа дозволена лише на основі цільнозернових та зернових. Однак з медичної точки зору, повноцінне харчування можна отримати лише за допомогою складної вегетаріанської дієти, що містить багато різних видів овочів, фруктів та насіння.
Причини, чому люди стають вегетаріанцями, різноманітні; багато хто обирає це з причин здоров'я та кулінарні переваги (як я, до речі), знаючи, що низьке споживання червоного м’яса та тваринних жирів зменшує ризик багатьох захворювань та збільшує тривалість життя.
Інші обирають вегетаріанство релігійні причини; існують навіть вірування, які навмисно культивують цей спосіб життя, наприклад, буддизм та індуїзм, а інші пропагують його лише зрідка, в періоди посту. Негативною частиною способу життя, нав’язаного релігійним культом, є те, що його послідовники пригнічуються свободою вибору, тому вони, як правило, хочуть (свідомо чи ні) саме «зупиненого плоду», ефект часто протилежний бажаному - наприклад, у православ'ї кінець посту деякі віруючі "відзначають" через зловживання нездоровими продуктами харчування, що призводить до негативних наслідків.
Деякі люди обирають вегетаріанський шлях для захисту тварин та навколишнього середовища; екологи, хіпі, безнадійні хіпстери, любителі дерев та бродячих собак, вони не можуть споживати живих істот, оскільки їм це заборонено особистою етикою. Хоча я з ними не згоден, я поважаю їхню точку зору та той факт, що вони реалізують свої принципи.
З точки зору економічний, раціональніше бути вегетаріанцем; виробництво м’яса та похідних тварин є дорогим, споживає багато ресурсів, передбачає державні субсидії та потребує дуже великих сільськогосподарських площ.
Зрештою, я вважаю, що спосіб життя не повинен нав'язуватися кожній людині він має право вибору те, як він хоче жити, і тип їжі, яку він їсть.