Що трапляється дієта для пацієнтів з подагрою, що їсти, а чого уникати - CSID Що робити
Подагра - це болюча форма артриту, яка виникає, коли кислота сечовини в крові підвищена і виробляє кристали, які утворюються і накопичуються в суглобах та навколо них. Сечова кислота виробляється організмом для знищення хімічних речовин, званих пуринами. Пурини природним чином з’являються в організмі, але в той же час вони також містяться в певних продуктах харчування. Кислота сечовини виводиться з організмом через сечу.
Гротова дієта може допомогти знизити рівень сечової кислоти в крові, але вона не може вилікувати цей стан.
Харчування хворого на подагру
Оскільки метою цієї дієти є зниження рівня сечовинної кислоти в організмі, потрібні чотири заходи:
- втрата ваги
- зменшення споживання алкоголю
- низьке споживання пурину
- підвищене споживання рідини
Селезінка та печінка особливо багаті пурином, а потім бобовими та м’язами. Навпаки, до продуктів з низьким вмістом пуринів належать картопля, зернові та фрукти, а молоко, олії та цукор позбавлені клітин, тобто пуринів. Пацієнт із подагрою повинен дотримуватися дієти з низьким вмістом пуринів (до 2000 мг пурину на тиждень), залежно від тяжкості захворювання.
Хворий на подагру: що їсти, чого уникати?
Складні вуглеводи. Потрібно їсти багато фруктів, овочів і цільних зерен, які забезпечують складні вуглеводи. Максимально уникайте їжі та напоїв з кукурудзяного сиропу та обмежте споживання солодких фруктових соків.
Вода. Пацієнт, який страждає на подагру, повинен споживати багато рідини, особливо води, спочатку для гідратації, а потім для усунення сечової кислоти.
жири. Відмовтеся від насичених жирів у червоному м’ясі та жирних молочних продуктах.
білка. Орієнтуйтеся на продукти з високим вмістом білка, такі як молочні продукти з низьким вмістом жиру або сочевиця.
червоне мясо. Обмежте порції яловичини, баранини та свинини.
Морепродукти. Деякі види морепродуктів, такі як сардини, тунець, анчоуси, ракоподібні, багаті пуринами, на відміну від інших видів, але помірні порції риби можуть бути частиною раціону.
Овочі, багаті пуринами. Дослідження показують, що багаті пуринами овочі, такі як спаржа та шпинат, не збільшують ризик подагри.
алкоголь. Пиво та дистильовані напої пов’язані з підвищеним ризиком подагри.
Продукти харчування та напої, що містять цукор. Обмежте або уникайте підсолоджених продуктів, таких як крупи та інші солодощі. Обмежте споживання натуральних фруктових соків.
Вітамін С. Вітамін С може допомогти знизити рівень кислоти сечовини.
Кава. Деякі дослідження показують, що помірне споживання кави зменшує ризик подагри.
Вишні. Дослідження показують, що вживання вишні зменшує ризик подагри.