Що відбувається з вашим тілом, коли ви перестаєте бути веганами - Business Insider
Що відбувається з вашим тілом, коли ви перестаєте бути веганами
Один веган, якому випадково подали ковбасну булочку, каже, що цей досвід травмував і отруїв її на все життя.
З точки зору харчування, вживання м’яса не небезпечно, якщо у вас немає алергії, що дуже рідко.
Тим не менше, деякі люди чутливі до певної їжі, наприклад із забійним серцем та розладом травлення.
Шарлін Ндунгу хотіла насолодитись лише веганським ковбасним ковбасою в пекарні в Англії, дуже популярною м’ясною версією класики. Але після кількох укусів у неї швидко почали боліти серце та живіт. Виявилося, їй випадково подали м'ясо, про що вона повідомила "Віце".
Оскільки на той час вона була веганкою, вона твердо відреагувала на м'ясну помилку, стверджує Ндунгу. Вона сказала "Vice", що не хоче повертати грошей, але що її "травмували" і "отруїли на все життя". Люди стають веганами з багатьох причин, включаючи своє здоров'я, релігійні цінності, етичні та екологічні проблеми.
Але нещасний укус м’яса не зашкодить вам - не кажучи вже про те, щоб завдати постійної шкоди - навіть якщо ви веган. Якщо ви не один з небагатьох людей, які страждають на сильну алергію на м’ясо, дієтолог сказав Insider. Тут ви можете дізнатися, що насправді відбувається, коли мимоволі чи ні перестаєш бути веганом.
Повторне вживання м’яса після багатьох років утримання рідко буває небезпечним, але це може спровокувати психічні та фізичні реакції
Більшість випадків, коли веган або вегетаріанець знову повертається до м’яса після тривалого періоду утримання, трапляється ось що: нічого, говорить Робін Форутан, зареєстрований дієтолог і член Академії харчування та дієтології.
Деякі люди можуть відчувати, що вони менш здатні перетравлювати м’ясо, оскільки вони до цього не звикли, каже Форутан, але наукових доказів цього немає. Психологічний елемент також може зіграти свою роль, якщо люди занепокояться або нападуть на паніку, коли помітять, що вони їдять, говорить Форутан. "Турбота може викликати такі реакції", - каже вона.
Також можливо, що деякі вегани мають харчову чутливість до м’яса, що може спричинити такі симптоми, як головний біль, гази, печія та дратівливість. Хоча чутливість до їжі поки що лише невизначена і недостатньо зрозуміла, вважається, що вона є результатом різноманіття людських тіл та травної системи. Вживання певної їжі може спричинити запалення або утворення антитіл у деяких людей.
Але немає підстав вважати, що харчова чутливість має якийсь довгостроковий ефект. "Їжа, яку ви їсте, не залишається у вашому тілі назавжди", - говорить Форутан.
Алергія на м’ясо можлива, але нечаста, за даними Американського коледжу алергії, астми та імунології. На відміну від харчової чутливості, харчову алергію завжди можна діагностувати за допомогою тесту, який виявляє наявність імуноглобулінів (антитіл), які імунна система виробляє для реагування на алерген.
Особливо небезпечний вид алергії на м’ясо може бути спровокований укусом комахи. У людей, яких вкусила американська деревна воша, може розвинутися алергія на червоне м’ясо та продукти тваринного походження. Це може призвести до небезпечної для життя анафілаксії. Деревна воша зустрічається в США, особливо в південно-східних штатах.
свинина та овочі вечеря їжа виделка ножем
Для більшості людей м’ясо може бути частиною здорового харчування
Зрештою, збалансована дієта з великою кількістю фруктів та овочів найкраще підходить для вашого здоров’я, вважає Форутан. Чи включатиме це продукти тваринного походження - це питання особистих переваг. "Не існує жодного харчового рішення, яке б підходило кожному", - каже вона. "Я закликаю людей їсти переважно рослини та продукти, які містять багато антиоксидантів - і якщо ви їсте продукти тваринного походження, це найвища якість, яку ви можете отримати".
Якщо ви роздумуєте про зміну дієти, наприклад, про повторне вживання певних продуктів, найкраще це робити повільно, зазначає Форутан. "Дуже важливо піклуватися про своє тіло - що йому потрібно і як ви почуваєтесь", - каже вона. "Але поки більша частина вашого раціону буде рослинною, ви будете в хорошій формі".
Ця стаття була опублікована Business Insider у жовтні 2019 року. Зараз вона переглянута та оновлена.