Щоб бути щасливими, їжте ці фрукти та овочі! Парижанин
ЇЖА. Науково доведено, що певні продукти дійсно роблять нам користь. Це стосується бананів, авокадо, сардин та шоколаду. Але чому ? Пояснення лікарів.
Щастя в тарілці. нарешті, все залежить від продуктів, що його складають. Тому що - ти знав? - їжа може зробити нас щасливими. У будь-якому випадку, це обіцянка і назва книги * лікаря з невідкладної допомоги Бернарда Фонтанілле та Марі-Лоуренс Грезо, журналістки у галузі охорони здоров'я, яка виходить у четвер. Зокрема, ми дізнаємось, що банан справді дає банану, сильному в вміщеному в ньому триптофані, амінокислоту, яку організм перетворює на серотонін, нейромедіатор, який, як відомо, покращує наш настрій. Цей гормон щастя також міститься в соленій трісці, морських рибах або навіть печінці. Отже, перед тим, як занурити руку в аптечку, проведіть невеличку екскурсію по ринку та правильно заповніть кошик. Ось кілька прикладів продуктів, які ви вже можете внести до свого списку покупок.
Авокадо, корисний для морального духу та антистресу
«Харчування, як наука, що змінюється, авокадо здавна називали насиченою, занадто жирною, несмачною їжею, за винятком дорослих дітей та спортсменів. Сьогодні все навпаки! », Вкажіть авторів. Чемпіон із захисту серця, завдяки своєму ефекту проти гіпертонії, холестерину, а також діабету (він допомагає контролювати рівень цукру в крові), авокадо також корисний для морального духу. Він містить, зокрема, тирозин, амінокислоту, з якої виробляються дофамін та норадреналін, два нейромедіатори, які сприятливо впливають на наше лібідо або нашу комунікабельність. Він також добре наділений магнієм, відомим своїми антистресовими властивостями. Отже, немає причин заперечувати це.
Ейфоричний ефект шоколаду
Автори влаштували власний Каннський кінофестиваль і, не вагаючись, вручили приз за їжу, яка робить шоколад найщасливішим. У Франції ми з’їдаємо 6,6 кг на рік на душу населення, що посідає 8 місце в Європі. Однак ми - перші споживачі темного шоколаду. І ми маємо рацію. Дослідження показало, що споживання темного шоколаду із вмістом какао понад 60% стимулює мозку та робить мозок ефективнішим.
Ця суміш какао та цукру не перестає виявляти свої достоїнства, але є одна, менш відома, ніж інші: її ейфоричний ефект. «Шоколад заряджає нас енергією завдяки наявності стимулюючих речовин, таких як кофеїн, теофілін (у меншій кількості, ніж у каві та чаї) і, перш за все, теобромін, м’якший стимулятор, ніж кофеїн, але який діє довше. »Раптом ми уникаємо їсти його вночі.
Шафран, природний антидепресант
“Терапевтичне використання шафрану налічує тисячі років тому і вже давно вважається таким пряність щастя в традиційній східній медицині. »Список його переваг, на який посилаються автори, дуже довгий: спазмолітичний, травний, знеболюючий, тонізуючий.
Східна медицина використовує його для лікування понад 90 хвороб, включаючи легку та сезонну депресію або розлади харчової поведінки, оскільки регулює апетит та компульсивні перекуси. І книга наводить кілька досліджень, які навіть наважуються порівняти з Прозаком, відомим антидепресантом. Шафран справді мав би ті самі наслідки, без побічних ефектів, таких як статева дисфункція або збільшення ваги. Однак він протипоказаний дітям до 6 років та вагітним жінкам, особливо в перші три місяці вагітності, оскільки шафран може спричинити викидні. Його ціна також може дещо знизити.
* "Ці продукти, які роблять вас щасливими", Бернард Фонтаніль та Марі-Лоранс Грезо, видання Мішель Лафон, 17,95 євро. Звільнений 2 червня.
Сардина дає персик
Сардина також є антидепресивною їжею і, на цей раз, доступною для всіх бюджетів. Він справді багатий омега-3, хорошими жирними кислотами, які, зокрема, розріджують кров, захищають артеріальні стінки, регулюють кров'яний тиск і відіграють важливу роль у правильному функціонуванні мозку.
Автори пояснюють: «Точніше, саме ДГК, основна омега-3, що міститься в нервовій тканині, відіграє свою роль. Якщо він відсутній, це перешкоджає вивільненню нейромедіаторів (дофаміну, серотоніну, норадреналіну) і змінює передачу нервового сигналу. Коротше кажучи, мозок містить менше нейромедіаторів, що впливає на нашу радість життя. "Тільки це !