Щотижневе дитяче меню, яке полегшить вам життя
Джессіка Сердіков, зареєстрована дієтолог і творець флоптимізму, працювала з Май Какіш з «Мигдалю та інжиру», щоб створити щотижневе просте у приготуванні дитяче меню супер-здорових, надзвичайно смачних рецептів Марти Стюарт. Джессіка підібрала рецепти, і Мей приготувала страви на тиждень для своєї родини. Перш ніж ми почнемо, вони обоє хотіли поділитися кількома порадами, які зроблять цей план меню для вас більш успішним:
«Харчуватися здорово може бути лякаючим, особливо коли ми говоримо про їжу, яка працює для всієї родини. Однак невелике планування може зробити довгий шлях до того, щоб ви почувались більш впевнено і готували поживні страви, які сподобаються всім. Якщо ви новачок у плануванні їжі або просто розмитість у рецепті, цей дієтичний план, затверджений п’ятиденним планом, може допомогти вам нехай тиждень знімається! ”- Джессіка
“Коли я готую нові речі, діти часто мені допомагають. Вони так пишаються приготуванням їжі і охочіше спробувати нові страви. Щоб заохотити своїх дітей досліджувати їжу, я часто використовую знайомі інгредієнти, якими вони насолоджуються, разом із незнайомими смаками. Презентація (як нас вчить Марта) є найважливішою при введенні нових продуктів, особливо з дітьми. "-Може
Неділя
Натерта грудка індички з смаженою морквою та пропареною зеленою квасолею
Ця їжа є особливою для недільного обіду, але збирається лише за годину. Це ідеальний спосіб розпочати тиждень.
Приведіть всю сім’ю до ще більшого задоволення. Діти молодшого віку можуть мити та сушити овочі, тоді як старші діти можуть обрізати зелену квасолю. Поєднуйте з кількома смаженою картоплею або свіжими скибочками яблука або груші для повноцінного харчування!
Понеділок
Азіатський салат з курячого гриля зі смаженою кольоровою капустою "Рис"
"Рис" цвітної капусти (розпарена цвітна капуста, пресована в крихти за допомогою кухонного комбайна), - одна з найкрутіших нових тенденцій здорової їжі, яка вийшла на ринок. Це чудовий спосіб "підкрасти" трохи додаткових овочів та клітковини під час вечері. Поєднайте його з зручним, але обробленим курячим гриль-кухні, щоб зробити цю страву переможцем у понеділок ввечері.
"Рис цвітної капусти був величезним хітом, діти насолоджувались смаком і текстурою". -Може
Вівторок
Суп із чорних квасолевих коржів з кесадільями
Цей суп збирається за 15 хвилин і наповнений бобами з високим вмістом білка та овочами з високим вмістом клітковини, які сподобаються вашим дітям!
Зберігайте їжу надмірно поживною, використовуючи чіпси з низьким вмістом натрію, цільнозернові коржі, цільнозернову кукурудзу або борошняні коржі для кесаділь, а також будь-які зайві овочі, які ви можете проникнути в обидва рецепти. (Трохи розморожений, нарізаний шпинат добре підійде і тим, і іншим, якщо ви відчуваєте авантюру!)
Середа
Бургер з курки та сочевиці з чіпсами з капусти
Використання сочевиці для розтягування меленої курки в гамбургері - це велика перешкода для їжі та бюджету вашої родини! "Це додаткова порція білка, заліза та клітковини, і вона додала гамбургерам ще один шар смаку та текстури, який сподобався дітям", - каже Май. Виберіть цільнозернові кекси або булочки для додаткової клітковини та свіжі начинки, такі як гуакамоле чи хумус, щоб трохи змішати.
«Презентація настільки важлива для дітей. Я часто даю нову їжу знайомим назвам або презентаціям. Мої діти любили чіпси з капусти в картоплі фрі. Це надавало чіпсам капусти знайомий вигляд, але це була абсолютно нова гра в м’яч. Ви отримуєте удар з цього! "-Може
Четвер
Макарони з нутом та томатним соусом із смаженими овочами
Цільнозернові або навіть шкаралупа з макаронних виробів на основі квасолі можуть зробити цю вегетаріанську їжу ситним сімейним бенкетом, який сподобається всій родині! Деякі овочі є більш авантюрними, як брюссельська капуста. Поєднання його з часто популярними інгредієнтами може допомогти збалансувати (і зберегти мир!), Заохочуючи всіх спробувати нові продукти.
«Моїм дітям особливо подобалося робити разом із мною смажені овочі. Вони подрібнили спаржу та очистили зовнішні шари брюссельської капусти. Я розлучаю червону картоплю та спаржу (яку вони люблять) з дивною гарбузовою та брюссельською капустою. Солодкість кабачків доповнює сильний смак брюссельської капусти та радував дітей. "-Може
П’ятниця та субота
Крило! “Я люблю їхати незаплановано кілька днів наприкінці тижня. Це допомагає тримати речі гнучкими. Чи отримували ви в останню хвилину запрошення на вечерю з друзями чи родиною? Ти закінчив тиждень з тривожною кількістю залишків? Нема проблем! Але в усі інші дні тижня ви можете бути впевнені, що вас охоплюють. ”- Джессіка
Загалом, Джессіка та Мей чудово провели час, складаючи меню для своїх дітей, про яке вони могли б почуватись добре. Спільна робота може стати чудовим способом породити нові ідеї та надихнути на приготування смачних, поживних страв.
Від Джессіки, Мей та всіх у FreshKids: Ми бажаємо вам багато задоволення, здоров’я та веселості, готуючи з родиною!
Фотографії та укладання їжі: Mai Kakish з Almond & Fig