Східний суп з яловичини та овочів Рецепт SOSCuisine
Курячий бульйон з овочами, тонкими скибочками яловичини та вермішеллю.
Суп з їжі, натхненний відомим тонкінським супом, ідеально підходить для використання залишків китайського фондю.
Інгредієнти
| 2 ст | олія каноли | 30 мл |
| 2 | Французький цибуля-шалот, дрібно нарізаний | 80 г. |
| 4 стручки | часник, подрібнений | |
| 2 ст | свіжий імбир, тертий | 28 г. |
| 2 | червоного перцю сушеного, подрібненого | 1 г. |
| 8 чашок | курячий бульйон | 2 літри |
| 4 чашки | води | 1 літр |
| 1/4 склянки | рибний соус (нам пла) | 65 мл |
| 1 щіпка | сіль [необов’язково] | 0,2 г. |
| перець за смаком [необов’язково] | ||
| 650 г. | яловичина для китайського фондю | |
| 320 г. | рисова вермішель | |
| 4 | тертої моркви | 400 г. |
| 4 | зелена цибуля, нарізана тонкими скибочками | |
| 16 | ґудзикові гриби (білі), тонко нарізані скибочками | 220 г. |
| 5 1/2 склянки | паростки квасолі | 400 г. |
Перед початком
Забезпечте окремі чаші об’ємом 500 мл (2 склянки).
Метод
- Нагрійте олію в каструлі на середньому повільному вогні. Тушкуємо цибулю-шалот 2-3 хв, потім додаємо часник, імбир і червоний перець. Варити протягом 3 хв при перемішуванні. Влийте в каструлю бульйон і воду, додайте рибний соус, злегка посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте кілька хвилин. Перевірте приправу. Додайте скибочки м’яса, варіть 1 хв, потім зніміть сковороду з вогню.
- Тим часом варити вермішель близько 4 хв у великій каструлі з підсоленою окропом. Злийте на друшляку, промийте холодною водою і злийте ще раз. Заповідник.
- Підготуйте овочі: Моркву натріть на тертці, зелену цибулю та гриби наріжте тонкими скибочками. Розділіть ці овочі на окремі миски. Додайте паростки квасолі і варену вермішель. Додайте відвар на пару і подавайте до столу.
Таблиця фактів харчування
на 1 порцію (540 г)
Насичених 2,6 г.
+ Транс 0,2 г.
Порції їжі Канади
1 порція цього рецепта еквівалентна:| Овочі та фрукти: | 2 ¾ | порції |
| Зернові продукти: | 1 ½ | порції |
| Молоко та альтернативи: | 0 | порція |
| М'ясо та замінники: | ¾ | порція |
Твердження
ДІАБЕТИЧНІ біржі
| Крохмалистий | 2 |
| Овочі | 2 |
| М'ясо та замінники | 2 ½ |
| Жир | ½ |
Вартість рецептів часто падає на 30% -50% залежно від спеціальних флаєрів. Уявіть, що ви могли б заощадити на повноцінному продуктовому візку!
Підпишіться на наші тарифні плани ПЛЮС або ПРЕМІУМ і заощаджуйте 150 доларів на місяць * у своєму списку покупок.
Залиште відгук
Відгуки учасників
BOWi 4 Східний суп з яловичини та овочів
Я не божевільний від рибного соусу. Це були зміни, але це насправді не моя річ. Переконайтеся, що у вас є достатньо великі чаші, як показано.
cprjsq 5 Східний суп з яловичиною та овочами
Часто замість яловичини фондю я кладу яловичий фарш, і це також ідеально
orchidhel 4 Східний суп з яловичиною та овочами
Я замінив традиційний курячий бульйон новим бульйоном Pho Кемпбелла. Я також додав кінзу в кінці та бризок соку лайма. Смачно !
Ladesro 3 Східний суп з яловичиною та овочами
Хороший суп, але не так багато смаку. Мій курячий бульйон несолений. Я збираюся спробувати з соєвим соусом
PetitPruneau 4 Східний суп з яловичини та овочів
OMG Ви бачили кількість натрію лише в одній порції цього супу. 1330 мг. Це практично загальна кількість цілого дня. Ви повинні з легкістю поставитись до нуока і приготувати домашній курячий бульйон, за допомогою якого ви зможете краще контролювати кількість солі. Але я впевнений, що це смачно. Але сіль. Фу. Не добре для гіпертоніків
Відгуки
Крістін82
Відмінна азіатська супська їжа Безперечно, що цей рецепт далекий від фос-тонкіноаз, але він смачний і втішний. У рецепті можна замінити яловичину фондю на курку фондю. Включіть його в бульйон і відваріть курку, щоб зварити. Подавайте з іншими інгредієнтами, як згадується в рецепті. У нас вдома немає жодного сушеного гострого перцю, тому я замінив його на самбал оелек (паста чилі), і це чудово. При подачі я також кладу свіжий коріандр. Смачно!
MarieCouCou77
Смачно. Я поставив на 1 склянку води більше, ніж було сказано в рецепті. Я додав Бок Чой соломкою, подрібнений червоний і жовтий перець, тонко нарізану селеру, кілька листочків кінзи, а також 4 або 5 свіжих листя м’яти (дайте крутим 1 або 2 хв і видаліть). Ви можете замінити яловичину дуже тонкою нарізаною курячою грудкою або креветками, приготовленими на сковороді. Дуже поживна. Діти любили готувати суп, додаючи овочі, які їм найбільше сподобались !
Чаокоу
Відмінно, легко і швидко! Я варила вермішель на яловичому бульйоні для більшого смаку. Я замінила паростки квасолі (моєму хлопцеві це не подобається) на дуже тонкий салат айсберг. Я нарізав яловичину соломкою, щоб її було легше брати паличками. Це було чудово!