Шніцель з цвітної капусти - ось як простий рецепт СЛАВНИЙ
Ви вже знаєте шніцель з цвітної капусти? Вегетаріанська версія класичного м’ясного шніцелю проста у виготовленні і надзвичайно смачна. Ми пояснимо вам, як приготувати шніцель з цвітної капусти самостійно, і дамо три смачні ідеї рецептів панірування шніцелем.
Як приготувати шніцель з цвітної капусти?
Ми вже встановили, що цвітна капуста - справжній художник, який швидко змінюється: вона не тільки смачна як здоровий овочевий гарнір, але й справжнє задоволення, як рис з цвітної капусти, піца з цвітної капусти та шніцель. Для овочевого шніцелю з цвітної капусти просто вимийте білокачанну капусту цілком, а потім наріжте скибочками або клинками товщиною приблизно 2 см. Тоді настав час панірування, яке, до речі, працює дуже схоже на звичайний шніцель. Нарешті, смажте шніцель з цвітної капусти на сковороді з олією і подавайте до столу.
Шніцель з цвітної капусти - Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 середня головка (приблизно 600 г) цвітної капусти
- 4 ст ложки олії
- 2 яйця (розмір M)
- 4 ст ложки борошна
- 100 г сухарів
Приготуйте шніцель з цвітної капусти:
- Очистіть, вимийте та злийте цвітну капусту та наріжте приблизно 12 клинків. Збийте яйця в глибокій тарілці. На сковороді порційно розігріти 4 столові ложки олії.
- Переверніть клинки цвітної капусти один за одним у борошні, яйці та сухарях і смажте на олії порціями приблизно по 4 хвилини з кожного боку. Готові колонки тримайте в теплі.
Шніцель з цвітної капусти - смачні ідеї для панірування:
Класика в паніруванні - це сухарі - також для шніцелю з цвітної капусти. Але є безліч інших смачних ідей для хрусткої паніровки, які забезпечують ту певну Хрунчу, коли ти вкусиш її.
1. Шніцель з цвітної капусти з паніровкою кукурудзяних пластівців:
Замість панірувальних сухарів, кукурудзяні пластівці дають справжній укус: очистіть цвітну капусту, помийте її та наріжте скибочками. Потім розкришіть 60 г кукурудзяних пластівців і змішайте з 40 г панірувальних сухарів. Збийте 3 яйця в глибокій тарілці. Переверніть скибочки цвітної капусти одну за одною в 3 столові ложки борошна, яєць і сухарів. Нагрійте соняшникову олію порційно на сковороді і смажте шніцель з цвітної капусти порційно близько 3 хвилин з кожного боку - готово! Інгредієнтів вистачає на 4 порції.
2. Шніцель з цвітної капусти з паніровкою амаранту:
Надутий амарант є основою для хрусткого хлібного шніцелю з цвітної капусти: очистіть цвітну капусту, вимийте її, злийте і виріжте 2 товсті скибочки вертикально від центру, щоб стеблинка збереглася. Решту кольорової капусти обробіть інакше. Потім збийте в глибокій тарілці 2 яйця. На сковороді на середньому вогні розігріти 6 ст. Ложок соняшникової олії. Переверніть скибочки цвітної капусти одну за одною в 4 столові ложки борошна, яйце і 75 г роздутого амаранту. Смажте 2 скибочки в олії приблизно 6 хвилин з кожного боку. Готові скибочки тримайте в теплі. Інгредієнтів вистачає на 4 порції.
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.