Шовковиці; Міська сільська жінка
Божа корівка бенкети на шовковиці, що впала в лісі.
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви даєте згоду на їх використання. Ви можете знайти більше інформації, зокрема про те, як керувати файлами cookie, тут.
Тут: чорна шовковиця, ще чорна чорниця
Він схожий на ожину, але це зовсім інший і смачний фрукт: шовковиця.
Ви можете прочитати цікаві факти про них у Вікіпедії, я точно не мушу цього повторювати. Однак я із задоволенням повідомляю про власний досвід з цією рослиною, про яку вже згадувалося в одній з найвідоміших книг у світі, Біблії, але досі невідома багатьом у Німеччині, за кількома винятками (наприклад, у районі тутового острова Мангейм) . На даний момент, велика подяка також подрузі Facebook Каролі з Мангейма за різноманітну інформацію про острів у моєму приватному профілі на Facebook. 🙂
Я часто згадував у своєму щоденнику, що дуже ціную це дерево у своєму останньому саду 1, але не лише завдяки зворушливій історії Пірама та Тісбе. Але оскільки він також дає чудову кількість фруктів, які мають смак і які легко піддаються обробці. Наразі я зробив з них дві їжі: шовковичний оцет та желе з шовковиці.
Джерело зображення: GoogleEarth. Знімок екрану 2011 року, аерофотозйомка була зроблена близько 2002 року.
У 2011 році я зберег скріншот Саду 1 із аерофотознімка GoogleEarth. Наскільки я пам’ятаю, вид зверху був з 2002 року. Ви майже не бачили тутового дерева на цих знімках екрану GE. Як результат, дерево, ймовірно, було посаджено лише кількома роками раніше моїми попередніми орендарями, але воно все ще було досить високим, коли воно переїхало в сад у 2008 році.
Росте дуже швидко, тому мені слід звертати увагу на регулярну обрізку мого маленького шовковиці для саду 2. 🙂
Як змінилося моє останнє шовковиця протягом шести літів, також можна побачити на наступних малюнках. Порівняння з фронтоном садової сараї показує, наскільки швидко вона росте. Однак його нижні гілки також обрізали тричі, бо вони (на мою радість, грр) також виступали далеко над дахом хатини. Коли шовковиця дозрівала, коли до висадки підходили ситі лісові голуби, фрукти завжди ляпали по даху, падали в жолоби і засмічували їх. Дощова вода стікала в бочки з дощем і бродила в літню спеку, тому улюблене дерево не було зрізано. Я думаю, це (фронтон хатини має висоту 2,20 або 2,40 метра), озираючись на 2014 рік до висоти близько 10 метрів або навіть більше. Примітно, що його посадили лише близько 13 років тому ...
Говорячи про обрізку: шовковиця має надзвичайно дивні властивості: вона має як жіночі, так і чоловічі гілки. Якщо відпиляти не того, жіночого 😀, це не пробачить і більше ніколи не дасть плоду. Тож мені сказав досвідчений чоловік-слюсар. Його робота - доглядати дерева цілий рік.
Тож я вірю йому та його історії (і що він ніколи не відповідав на мобільний телефон, коли я зателефонував кожної осені протягом останніх кількох років. Він, мабуть, здогадався про причини моїх дзвінків нагадувань ... 😀), одного разу спіймавши шовковицю на неправильній гілці, вона більше ніколи її не носила.
Наскільки хороший смак фруктів, можна також побачити на цих знімках із мого саду 1:
Шовковиці чутливі, але витривалі після першого року. Моя шовковиця повністю зупинилася після чергової аматорської стрижки в 2012 році. За три літа я звик до фіолетових ніг, пурпурних бризок, залишених голубами в саду, влітку того року не було жодного плоду. Чи це було пов’язано з морозами взимку 2011/2012 року чи обрізанням добрих друзів важким обладнанням, бензиновими бензопилами та лоперами, я не знаю. Можу лише сказати, що моє шовковичне дерево повністю злякалося через рік.
Він цілий рік дувся. Раптом на початку літа 2013 року: у кожному, справді в кожному закуточку цього дерева були плодові бруньки! На кілограми! Як ніколи раніше! Я майже не знав, що з цим робити. Роздаючи відра з ягодами кожному, на кого я натрапив біля саду. Я вже купив собі парову соковижималку для збору врожаю яблук у знайомих, тож нарешті почав обробляти ягоди чудового дерева в желе та оцті, а не лише штукатурити свіжозібрані жмені в сирому вигляді, щоб запобігти виснаженню в саду. Дерево було моїм закусочним куточком протягом трьох літ. Кілька знімків 2013 року, зроблених на початку липня:
Її збирали за методом гуглі: у Північній Африці та в східних країнах, таких як Хорватія, великі тканини кладуть під шовковиці, потім струшують і врожай перекидають із тканини у відра. Для цього я використав великий вітрило з нейлонового відтінку. Гілки струшували за допомогою зачепленого в них культиватора з довгою ручкою, і одного разу подруга Андреа залізла на шовковицю, щоб струсити гілки. 😀 Клацніть для великих зображень.
У WorldWideWeb є рекомендації садити тутові дерева на легких піщаних і вапняних ґрунтах. На жаль, мені доводиться піднімати брову і думати "сососо ...". Важкі глинисті ґрунти є вдома в наших садах тут, на місцевості Східного Франкфурта. Ви можете витягти з землі цілі шовковиці. Рекомендую всім посадити шовковицю, це дійсно врожайно. Добре доглянутий, він швидко зростаючий постачальник тіні, у багатьох присадибних садах заборонено горіх або хвойні дерева через їх зростання (і тому, що, крім іншого, білки люблять розподіляти своє потомство і тим самим створювати справжні плантації), але шовковиці дозволено.
Ще кілька фотографій з 2014 року, рецепти оцту та желе будуть слідувати. Маленькі зелені стебла просто обробляють, їх також можна їсти. Якщо ви спробуєте зняти його, ви можете розрахувати на фіолетові пальці з чорною шовковицею, які поки що залишаються. Він наповнений важливими антиоксидантами і має дуже солодкий смак. Ви бачите, наскільки великі плоди на першій картині, цього дня я також зібрав інші ягоди у своєму саду 1.
Дерево тримається близько 8 тижнів, восени воно втрачає листя, деревина дуже шкіряста, подрібнення не спрацювало навіть після того, як розпиляні гілки мого дерева довго сохли. Інші використовують ці властивості: папір із тутового дерева, безсумнівно, натрапляв на деяких людей.
А ще є ще один спосіб збирання врожаю: стовбур спилюється і половина дерева перекидається, так що ви можете збирати плоди на рівні землі. Звичайно, про це в моєму саду не могло бути й мови. 😀