Штраубен, Баварія, любить їх, в США їх називають Воронковим Тортом
Штраубен
Штраубен - це солодка випічка, і вони складаються з простого тіста, схожого на млинці, який поливають на сковороду з гарячою олією.
В Америці вони відомі як воронковий торт.
Штраубени дуже відомі та улюблені в баварському регіоні. Штраубени готують, капаючи рідке тісто через лійку по спіралі у сковороду з киплячою олією і обсмажуючи.
Ви можете спекти їх вдома лише з допомогою декількох основних інгредієнтів! Це надзвичайно простий рецепт, який можна приготувати без фритюрниці менше ніж за 20 хвилин.
Перемішування тіста займає буквально менше 5 хвилин, а процес смаження у фритюрі - лише кілька хвилин.
Інгредієнти:
200 г борошна
3 яйця
250 мл молока кімнатної температури.
2 ст ложки цукру.
20 г рідкого вершкового масла
1 чайна ложка розпушувача
Олія за потреби
Цукрова пудра для запилення
Підготовка:
Збийте в мисці молоко, розтоплене масло та яйця.
Змішайте борошно, цукор та розпушувач в окремій мисці, а потім перемішайте сухе з вологими інгредієнтами до однорідності.
Нагрійте достатньо олії на глибокій сковороді на середньому вогні, поки воно не стане гарячим.
За допомогою лійки нехай тісто потрапляє в гарячу олію від центру назовні.
Випікайте 2-3 хвилини, до золотисто-коричневого кольору і хрусткою, а потім продовжуйте з рештою кляру.
Насолоджуйтесь!
Просто, горошино і смачно! Ці маленькі ласощі ідеально підходять для десерту. І від вас залежить, скільки цукрової пудри ви використовуєте для додаткової солодкості.