Схуднути Ці дві дієти найкраще підходять для діабетиків PZ - Pharmazeutische Zeitung
Харчування здоровим та схуднення позитивно впливає на рівень цукру в крові. Але як найкраще це робити діабетикам?/Фото: Getty Images/ratmaner
"Зниження вуглеводів найбільше позитивно впливає на рівень глюкози в крові, а також на втрату ваги", - пояснює президент Німецького діабетичного товариства (DDG), професор д-р. Моніка Келлерер, у прес-релізі спеціалізованого товариства. Але виняткова увага до споживання вуглеводів недоцільна. Швидше, слід також враховувати склад жирних кислот, клітковину та глікемічне навантаження. DDG рекомендує індивідуальні рекомендації щодо харчування як важливу частину терапії діабету. Слід враховувати різні типи діабету, форми лікування, соціальні аспекти та особисті переваги.
Елізабет Хьофлер, керівник школи дієти, дієти та раціону харчування у Марієнгоспітал Штутгарт, рекомендує дві концепції: змішана дієта з низьким енергоспоживанням або велика відмова від вуглеводів, також відомих як низький вміст вуглеводів. "Важливо, щоб обрана дієта була задовільною", - наголошує Хефлер. "Тому що вам доведеться довго протриматися, щоб скинути кілограми".
Щоб знайти правильну дієту, пацієнт повинен задати собі різні запитання: чи можу я пережити хліб, чи люблю я їсти багато овочів? Багато хто відповідає ні. "У нас часто бувають пацієнти, які не уявляють собі сніданок чи вечерю без хліба", - повідомляє Гефлер. «Вони також вважають немислимим не їсти картоплю та макарони». У цьому випадку про низький вміст вуглеводів не може бути й мови. "Це неможливо реалізувати в довгостроковій перспективі", - говорить Хефлер .
Основним питанням для працюючих людей із низькоенергетичним змішаним харчуванням є: чи можна обідати в їдальні, де пропонують салат-буфет, багато овочів, м’яса та риби без компактних соусів? "Якщо в моєму оточенні є в основному піца, макарони, шашлик і гамбургери, це стає важко", - підкреслює Хьофлер. Тоді ви повинні бути готовими до попереднього приготування їжі вдома і взяти їжу з собою в транспортній коробці.
Умови життя також є визначальними. Нова дієта повинна бути придатною для повсякденного використання. "Запрошення, поїздки, свята чи офіційні заходи можуть легко вивести вас з вашого ритму", - говорить Хефлер. «Потрібно вміти уявляти, як мене спонукає повернутися до випробуваної концепції наступного дня і виправити маленькі гріхи». Щоб полегшити ситуацію, приготування їжі один раз часто може стати двома стравами. Приклад: Приготуйте подвійну кількість лосося, змішайте маринад з лимона та оливкової олії для другої частини і візьміть його з собою на роботу з салатом. Щоденні плани з пропозиціями рецептів доступні на веб-сайті DDG .