Швейцарські поїдачі споживають більше 100 мільйонів цервелатів на рік - ватсон
Незалежно від того, холодні, смажені на грилі чи смажені, в салаті, на грилі або на шпажці: людям у Швейцарії подобається сервелат: Понад 100 мільйонів штук продається щороку з 2015 року. Це відповідає вазі близько 10 000 тонн.
У торгівлі м'ясом швейцарська "національна ковбаса" посідає третє місце серед найбільш продаваних м'ясних продуктів, про що Федеральне управління сільського господарства (FOAG) писало у вівторок у своєму останньому "звіті про ринок м'яса". Більше продається лише шинка та ковбаси.
Коротка ковбаса, котра продається в середньому приблизно в один франк, з 2015 року приносить у роздрібній торгівлі понад 100 мільйонів франків. З точки зору продажів, Cervelat досяг найвищих показників за шинкою, братвурстом, сирою шинкою, беконом та салямі.
Rösti та міська-сільська канава виявлені
FOAG виявив відмінності у споживанні сервелату: Перш за все, існує міська та сільська канава: домогосподарства в країні придбали 42,4 сервелату за один рік, тоді як міські залишили його на 35,1.
По-друге, статистики визначили рівний рів: у німецькомовній Швейцарії Cervelat, здається, набагато популярніший, ніж у франкомовній Швейцарії, завдяки показникам продажів. У той час як у франкомовній Швейцарії на домогосподарство продавалось 28,7 сервелатів, в середньому в німецькомовній Швейцарії було 39,6.
По-третє, існують різниці в доходах: домогосподарства з високим або низьким доходом купують до десяти менших розмірів сервелатів на рік, ніж ті, що мають середні доходи - до переліку це включає до 70 000 франків на рік. Домогосподарства із середнім рівнем доходу щорічно купували 40,1 сервелата.
І нарешті, вік відіграє важливу роль у виборі ковбаси: люди у віці від 50 до 64 років купували більше шервелатів (39,8 штуки), ніж особи до 49 років (від 34 до 35,5 штук на рік), та пенсіонери (37,4 штуки) ). (viw/sda)
А тепер: 11 типів гостей, котрі гарантовано розбиють кожну вечірку з барбекю
Відео: Ватсон/Кнаккебул, Мадлен Сігріст, Ля Саксер