Швидка гаряча їжа включає і гарнір, і м’ясо, і соус!
Ця страва настільки смачна і симпатична, що її легко можна включити до святкового меню.!
-5 верхніх ніжок курки;
-½ чайна ложка гранульованого часнику;
-чайна ложка курячих спецій;
-чайна ложка прованських трав;
-½ чайна ложка чорного меленого перцю;
-200 мл 15% вершків для приготування їжі;
-кілька ложок оливкової олії (за смаком);
-зелень - за смаком (ми використовували петрушку).
Якщо хочете, можете додати до цієї страви інші овочі.
1. Готуємо овочі: очистити картоплю і перець. Поріжте їх на шматочки.
2. Покладіть підготовлені овочі в глибоку сковороду. Посипте сіллю, чорним меленим перцем і збризніть оливковою олією. Змішайте дуже добре (бажано руками).
3. Вставте лоток у розігріту до 200 ° C духовку і варіть овочі близько 40 хвилин.
4. Приготувати м'ясо: помити курячі ніжки і видалити з них зайвий жир. Покладіть їх у глибоку миску. Приправте їх сіллю, гранульованим часником, спеціями для курки та зеленню з Провансу (намагайтеся рівномірно розподілити спеції на шматки м’яса).
5. Дайте м’ясу маринуватися протягом 15 хвилин при кімнатній температурі.
6. Потім смажте курячі ніжки на сковороді з невеликою кількістю гарячої олії, на сильному вогні, з обох боків, до золотистої скоринки. Перекладіть їх на тарілку.
7. Приготувати соус На сковороді, на якій ви смажили м’ясо: додайте масло і борошно до решти олії. Змішайте дуже добре.
8. Поступово додавати вершки для варіння, постійно помішуючи.
9. Додайте сіль і подрібнену зелень за смаком. Перемішайте і кип’ятіть соус 1-2 хвилини.
10. Дістаньте овочі з духовки і покладіть курячі ніжки на їх поверхню. Полийте соус між ніг.
11. Поставте лоток назад у духовку і випікайте блюдо ще 25 хвилин при 190 ° C.
12. Подавайте їжу гарячою, посипавши її подрібненою зеленню!