Швидке харчування Чому кока-кола та Макдональд; s зменшуються Kölner Stadt-Anzeiger
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Фастфуд: Чому Coca-Cola та McDonald's скорочуються
Рональд Макдональд вже пережив розквіт.
Берлін
Вони є двома символами американського способу життя - і обом це не вдається: Кока-Кола та Макдональдс, обидва зібрані, наприклад, у “МакМеню” (Кола, Біг Мак, картопля фрі). Найбільша компанія з виробництва напоїв та найбільша мережа швидкого харчування у світі борються з проблемами, особливо на своєму внутрішньому ринку, США. Зростає потреба в здоровій їжі та напоях, які не дають вам жиру.
Як справи?
Кокс: У третьому кварталі 2014 року продажі Групи у всьому світі дещо зменшились з 12,0 млрд до 11,98 млрд. У Північній Америці продажі скоротились на один відсоток. Чистий прибуток навіть впав на 14 відсотків - до 2,1 млрд доларів. Це не нова тенденція: тривалий час група бореться із ледь зростаючим попитом на свою продукцію.
MC Donalds: McDonald’s - єдиний найбільший клієнт Coca-Cola, і бізнес тут теж не працює. У період з липня по вересень продажі в США скоротились четвертий квартал поспіль. Якщо виключити філії McDonald’s, відкриті за останні 13 місяців, прибуток у існуючих філіях впав на 30 відсотків і склав 1,07 млрд доларів. Продажі скоротились майже на п’ять відсотків і склали трохи менше семи мільярдів доларів.
Які проблеми?
Кокс: З одного боку, група страждає від сильного долара та слабкого зростання на ринках, що розвиваються, особливо в Латинській Америці, де кока-кола сильна. Крім того, однак, споживачі приділяють більше уваги своєму здоров’ю - класичний цукристий кокс все ще є рушійною силою американського гіганта напоїв. Але з огляду на такі небезпеки, як ожиріння та діабет, воно знаходить все менше і менше послідовників. Близько 30 відсотків усіх американців вважаються зайвою вагою. За даними Інституту IHME, у дев'яти штатах Латинської Америки більше половини дорослих чоловіків мають надлишкову вагу. У Чилі це стосується 68 відсотків чоловіків.
MC Donalds: З одного боку, є проблеми з конкурентами McDonald’s, такими як Wendy's та Burger King, які поспішають з дешевими пропозиціями. Нещодавно McDonald’s підвищив ціни в США через більші витрати на сировину та персонал. Такі компанії, як Taco Bell, також атакують McDonald’s на ринку сніданків, який McDonald’s здавна домінує. Крім того, багато споживачів змінили свої харчові звички, вони вимагають більш здорового харчування - і вони не довіряють McDonald's. Група реагує на цю тенденцію і продає не тільки салати, але також молоко та фруктові соки з органічного виробництва. Однак, зокрема, в США група стикається з конкурентами, такими як мережа органічних продуктів харчування Chipotle, продажі якої у третьому кварталі зросли на 20 відсотків. Chipotle пропонує не тільки органічно вирощені боби, але і тофу. До того ж, як і багато інших конкурентів McDonald’s, ви можете складати там власні страви.
Як реагують компанії?
Кокс: Генеральний директор Мухтар Кент розпочав програму жорсткої економії вартістю три мільярди доларів на рік до 2019 року. Гроші слід вкладати в маркетингові кампанії, також слід збільшувати прибуток, а інвесторам слід отримувати вищу віддачу. Конкурент Coca-Cola Pepsi також розпочав програму жорсткої економії та скоротить на п'ять мільярдів доларів витрат протягом наступних п'яти років з метою збільшення прибутку. Крім того, Coca-Cola все більше покладається на чайні напої, воду та енергетичні напої. Група хоче розлучитися з відділом продажів, оскільки норма прибутку тут низька. Для цього планується продати наповнювальну діяльність у Північній Америці субпідрядникам.
MC Donalds: Група контактувала зі споживачами в Північній Америці та Австралії через соціальні мережі, щоб повідомити їх про харчові інгредієнти та висловити свої побажання. Крім того, палітру меню групи потрібно ще раз спростити, пропозицію адаптувати до місцевих потреб, а споживачам надається можливість складати власну їжу. В рамках нової глобальної стратегії багато грошей потрібно вкласти в модернізацію філій та вдосконалення мобільних систем замовлення та оплати.