Швидке харчування Тулузи залишається в хорошому середньому
Спеціаліст з питань охорони здоров’я/добробуту з 2013 року, сайт Question2Santé.fr щойно повідомляв свій рейтинг міст, які найбільше “постраждали” від нездорової їжі у Франції. Актуальна тема, якою регулярно займаються медичні працівники та дієтологи, виступаючи за збалансоване харчування, щоб уникнути, зокрема, надмірної ваги, що утворюється жирами, цукром та сіллю. За їхніми словами, ці негативні аспекти є всюди, коли їжа швидко ковтає серце серце фаст-фуду на шкоду поживним речовинам (клітковині та вітамінам). Тридцять два міста, серед найбільших у Франції, були визначені через 16 найбільших мереж швидкого харчування. "Ми встановили співвідношення кількості мешканців до кількості цих каналів", - пояснює співробітник зв’язку сайту.
"Ми тягнемо якість вгору"
Другий рік Тулуза займає 18 місце в цьому рейтингу. Помітне покращення з 2016 року, коли Рожеве місто було 12-м та 16-м у 2017 році. "Тулуза, місто з 400 000 жителів, має 62 мережі мереж швидкого харчування, або 0,1304 на 1000 жителів. Незважаючи на молоде населення, Pink City набрало бали в "здорових". Що не дивує професіоналів, "ми прогресуємо, визнає Іво Данаф, президент Umih 31. Власники ресторанів отримують якість вище, віддаючи перевагу місцевим виробникам та свіжим продуктам. Umih 31 також розробив марку ресторатора Maitre, яка оцінює ноу-хау та робиться на місці ".
Вже п’ять років Бордо знаходиться на першому місці (і, отже, найгіршому), з вражаючою концентрацією ресторанів швидкого харчування. З населенням 252 000 жителів, місто Жиронда продовжує домінувати з 54 мережами швидкого харчування, співвідношення 0,2143 на 1000 жителів.
"Тулуза залишилася більш автентичною"
Ресторатор MIN, Жан-Мішель Дешан, пояснює: "Ця класифікація доводить, що Тулуза пішла шляхом локаворів. Це мене не дивує: у MIN багато рестораторів приїжджають, щоб отримати свої запаси. І тоді місто, на відміну від Бордо, вдалося зберегти більше автентичності, в тому числі і в своїй гастрономії ". Для Мішеля Регата, найбільшого франчайзі Mc Do у Франції, "Тулуза розвивається, зберігаючи свою гастрономічну автентичність. На відміну від Бордо, дуже привабливого міста, яке раптово вибухнуло. Він переобладнаний фаст-фудом". Цей професіонал все ще має певні застереження: "Фаст-фуд з 80-х років значно змінився, і ви можете погано їсти в класичному ресторані. На мою думку, класична масляна шинка, проковтнута біля стійки, була першим фруктом швидкого харчування".
Mc Do n ° 1
У місті Тулуза є 13 McDo, 2 Quicks, 3 Burger King, 5 KFC, 4 Paul viennoiseries, 3 Brioche Dorée, 6 Domino Pizza, 8 Subway, 4 Mie Câline, 3 Starbucks, 3 Croissanterie, 3 Pizza Hut, 1 Pomme de Pin, 2 O'Tacos, 1 Bagelstein, 1 Speed Burger, загалом 62 пункти швидкого харчування. Деякі відкриття Мак-До, невеликої структури, заплановані до нових районів Матаб'я і Сен-Сіпрієн.