Швидкий і простий рецепт фрі з кабачків, ласощі
Будинок Поліни та П’єра, декоративний всесвіт
А фрі з кабачків, що ти думаєш ?
З нового року у Полін з’явилася нова примха: оригінальна кухня. Тут повно ідей, але, від вас до мене, не всі вони оригінальні. Думаю, вона почекає ще кілька днів, перш ніж подавати вам один зі своїх рецептів.
Кабачок фрі
Тим часом, що я сьогодні вам пропоную, це фрі з кабачків - нещодавно відкритий рецепт (адже для мене фрі завжди був картоплею з гарним шматочком стейка).
Але давайте трохи порушимо всі ці звички, тож я розповідав тобі про фрі з кабачків.
Спочатку трохи дивно, ми звикли до цього досить швидко. Я дозволяю вам це відкрити без подальших затримок.
Інгредієнти
Цукіні (важко обійтися)
Яйце
Тертий пармезан
Материнка
Часник
Панірувальні сухарі
Солоний перець
Перед початком роботи я розігріваю духовку до 200 °.
Приготування начинки
У мисці я змішую спочатку тертий пармезан з орегано, часником, сухарями. Потім додаю сіль і перець.
- Ви можете вільно додавати інші спеції на свій смак.
В іншій мисці я вже розбив своє яйце.
- Я буду використовувати його для закріплення начинки на кабачкових паличках.
Приготування кабачків
Полоскаю кабачки, обрізаючи кінчики, від яких позбавляюся.
Спочатку я розрізав кабачки уздовж на чотири. Потім я розрізаю кожен шматочок навпіл, щоб вийшло довге картопля фрі (у трьох коротше).
Я повторюю цю операцію зі своїм другим кабачком.
Як тільки моє фрі з кабачків нарізається, наступний крок стає дуже простим:
Я занурюю фрі в своє яйце і обвалюю його у своїй першій приготуванні (пармезан/панірувальні сухарі), щоб начинка була присутня навколо мого картоплі фрі.
І я повторюю цю операцію з усіма іншими картоплями фрі.
Готую моє фрі з кабачків
Для приготування їжі я маю (за відсутності відповідної тарілки) посуд для духовки (який працює так само добре!)
Щоб моя картопля фрі не прилипала до страви, я кладу деко на дно і викладаю на нього моє фрі з кабачків, один поруч з іншим.
Для чистого потурання я дозволяю собі додати трохи пармезану поверх кожного з них (але ви можете пропустити цей крок), і я ставлю все це в духовку.
Час приготування становить від 15 до 20 хвилин.
З іншого боку, для супроводу я дотримуюся хорошого стейка !