Синдром роздратованого кишечника - яку дієту прийняти картки здоров’я та медичні поради

Дієтичні рекомендації для людей із синдромом подразненого кишечника спрямовані на зменшеннягіперстимуляція тагіпердистензія (сильний набряк) кишечника, що викликає дискомфорт.

роздратованого

  • Волокна

розчинна клітковина, подібно до пектину, містяться в плодах і беруть участь у явищах травлення. Вони ніжно ставляться до кишечника, оскільки під час травлення вони перетворюються на гель і, отже, не посилюють подразнення нерозчинна клітковина. Крім того, розчинна клітковина перетворюється на коротколанцюгові жирні кислоти, сполуки, що стимулюють реабсорбцію води та натрію в товстій кишці, що зменшує рідкий стілець. Розчинна клітковина міститься в вівсі, ячмені, фруктах, свіжих овочах та бобових (квасоля, сочевиця, нут). Таким чином, рекомендується вживати розчинну клітковину під час усіх прийомів їжі та закусок, щоб забезпечити нормальний рух кишечника. Крім того, ми повинні зменшити нерозчинна клітковина, особливо з цільної пшениці, оскільки вони можуть дратувати і посилювати діарею або рідкий стілець.

  • Жирні речовини

Жир сильно стимулює рухи під назвою «шлунково-колічні рефлекси» кишечника. Тому бажано зменшити споживання продуктів з високим вмістом жиру, таких як вершки, м’які сири, випічка та печиво, картопля фрі, майонез тощо.

  • Їжа, яка бродить

Вуглеводи піддаються кислому процесу бродіння, який супроводжується виділенням газів, які створюватимуть дефекацію. Тому важливо обмежити споживання, зокрема споживання капусти (брокколі, капуста, ріпа, брюссельська капуста, цвітна капуста).

  • Дратівливі продукти

Сирі овочі дратують більше, ніж варені. Насправді, приготування їжі зміцнює волокна, які вони містять. З іншого боку, кисла їжа також є подразниками. Це кава, чай, алкоголь, цитрусові, помідори та шоколад. Нарешті, спеції слід обмежити.