Скільки цукру в тому, що ви їсте та п’єте CSID Що трапляється, докторе
У наш час досить складно збалансовано харчуватися, що містить усі поживні речовини, необхідні для вашого організму. Як би це не звинувачували, цукор є одним з тих поживних речовин, без якого клітини не вижили б. Однак надмірне споживання цукру збільшує ризик таких захворювань, як стоматологія, ожиріння, діабет 2 типу.
Для того, щоб мати можливість контролювати рівень цукру в крові, корисно точно знати, скільки цукру міститься в їжі, яку ви їсте. Ми складаємо список щоденних продуктів, як оброблених, так і натуральних, а також із кількістю цукру, що міститься в кожному, щоб полегшити вам вибір обґрунтованого вибору.
Що таке цукор?
Цукор - це простий вуглевод, який належить до класу речовин, які діють як клітинний виробник енергії. Три основні типи цукру - сахароза, лактоза та фруктоза. Навіть незважаючи на те, що нашим клітинам для виживання потрібен цукор у формі глюкози (моносахариду, який використовується в клітинах для виробництва енергії), надмірне споживання може призвести до багатьох проблем зі здоров’ям. Додавання цукру з їжі не має жодних харчових переваг, а лише сприяє проблемам із зубами, ожирінню та діабету.
Американська асоціація серця сказала про цукор, що додається в їжу, що це лише порожні калорії, він не вносить жодних поживних речовин у раціон і може призвести до зайвих кілограмів або навіть ожиріння, що суттєво сприяє зниженню здоров'я серця. Отже, усвідомлення кількості цукру, доданого в їжу, набагато важливіше сьогодні, коли воно міститься в такій кількості продуктів.
У 2015 році Всесвітня організація охорони здоров’я опублікувала новий посібник із рекомендаціями щодо споживання цукру, в якому зазначається, що і дорослі, і діти повинні зменшити споживання цукру до менш ніж 10% від загальної кількості джерел енергії. та зі знижкою до 5% для отримання додаткових переваг для здоров’я. Це включає глюкозу, фруктозу та сахарозу, що додаються до їжі та напоїв, а також кількість цукру в сиропах, меді та фруктових соках. Цукор зі свіжих фруктів та овочів або молока виключається із цього списку, оскільки немає жодних доказів про зв'язок його споживання з негативними наслідками.
Одна чайна ложка цукру важить близько 4 грамів, і згідно з рекомендаціями ВООЗ, кількість цукру, який ми можемо споживати щодня без побічних ефектів, становить 6 чайних ложок цукру.
Вміст цукру в деяких продуктах харчування та напоях
Нижче наведено перелік деяких поширених продуктів харчування разом із вмістом цукру. Його мета - дати вам чіткіше уявлення про вміст цукру в їжі, рівень якої ви не можете точно визначити, прочитавши етикетки. Вміст цукру в деяких продуктах може навіть здивувати вас.
Скільки цукру в шоколаді?
При великому вмісті цукру шоколад слід вживати лише зрідка.
- Снікерс (52,7 грама) - 6,75 чайної ложки цукру
- Молочний шоколад (44 грами) - 5,75 чайної ложки цукру
- Чумацький Шлях (58 грам) -8,75 чайних ложок цукру
- Твікс (50,7 грама) - 6 чайних ложок цукру
- M&M (47,9 г) - 7,5 г цукру
Скільки цукру містить коробка соку?
Безалкогольні напої також містять значну кількість цукру, і Американська асоціація серця заявляє, що після проведених досліджень існує прямий зв’язок між газованими напоями та серцевими захворюваннями, оскільки споживання більше однієї банки на день збільшує ризик розвитку розвивати серцево-судинні захворювання.
- Кока-кола (одна коробка) - 8,25 чайних ложок цукру
- Пепсі-кола (одна коробка) - 8,75 чайних ложок цукру
- Red Bull (одна коробка) - 6,9 чайної ложки цукру
- Спрайт (одна коробка) - 8,25 чайних ложок цукру
- Гірська роса (одна коробка) - 11,5 чайних ложок цукру
Скільки цукру містять фрукти?
Плоди містять такий тип цукру, який називається фруктоза. Свіжі фрукти не мають доданого цукру, але нижче ви можете побачити, скільки цукру вони містять на 100 грам.
- Манго (100 грам) - 3,2 чайні ложки цукру
- Банан (100 грам) - 3 чайні ложки цукру
- Яблуко (100 грам) - 2,6 чайні ложки цукру
- Виноград (100 грам) - 4 чайні ложки цукру
- Лимон (100 грам) - 0,6 чайних ложок цукру
- Ківі (100 грам) - 2,3 чайні ложки цукру
- Абрикос (100 грам) - 2,3 чайні ложки цукру
- Полуниця (100 грам) - 1,3 чайні ложки цукру
- Чорниця (100 грам) - 1,7 чайної ложки цукру
- Журавлина (100 грам) - чайна ложка цукру
- Помідори (100 грам) - 0,7 чайної ложки цукру
Чому ми повинні звертати увагу на кількість споживаного цукру?
Американська кардіологічна асоціація звернула увагу на збільшення споживання цукру, оскільки існує безліч досліджень, які доводять, що він пов'язаний із наступними проблемами зі здоров'ям:
- Ожиріння - Дослідники Ради медичних досліджень виявили, що збільшення щоденного споживання цукру призводить до ожиріння
- Серцево-судинні захворювання - дослідження показало, що існує зв'язок між споживанням цукру та смертністю, спричиненою серцево-судинними захворюваннями
- Діабет 2 типу - хоча цукор безпосередньо не викликає діабет, люди, які споживають більше цукру, ніж рекомендовано в середньому, схильні до збільшення ваги, що є фактором ризику для діабету 2 типу