Сковорода з макаронами з овочами та курячим рецептом

Підготовка:
Спочатку зварити локшину у великій кількості підсоленої води, поки вона не стане твердою до укусу. Відкладіть для стікання. Потім помийте кабачки та моркву та наріжте їх кубиками (розміром приблизно 0,5 см). Очистіть зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Очистіть червону цибулю і нашаткуйте його дрібними кубиками. Тепер очистіть птицю та відокремте жир і сухожилля. Наріжте дрібні шматочки філе тонкою соломкою або кубиками, залежно від вашого смаку. Злегка приправити сіллю і перцем.

Нагрійте на сковороді олію і дайте шматочкам курки злегка підрум’янитися. Додайте нарізані кубиками овочі та цибулю і коротко потійте все, поки цибуля не стане напівпрозорим. Тепер додайте трохи птиці або овочевого бульйону з рідиною і готуйте все енергійно близько 10 хвилин. При необхідності додайте трохи рідини, щоб ніщо не пригоріло. Приправте трохи за смаком. Перед самим закінченням часу приготування додайте крем-крем і знову закип’ятіть. Потім розмішайте приготовлену пасту в соусі, дайте їй трохи настоятися і подайте, посипавши трохи пармезану.

макаронами

Порції: 4-й
Рівень складності: світло
Час підготовки: 35 хвилин

Інгредієнти:
500 грам макаронних виробів, в ідеалі спіралі або фарфалле
1 кабачок, приблизно 200 грамів кожен
3-4 моркви
1 пучок зеленої цибулі
1 червона цибулина
400 грам філе курячої грудки
200 мл птиці або овочів
1 склянка крему fràiche
50г пармезану, тертий
Щіпка солі, перець
3 ст. Ложки олії