Смачні, легкі соуси на грилі - ЇЖА ТА НАПІЙ
Смачні, легкі соуси-гриль
Як сіль у супі: домашні соуси для їжі на грилі
У найкращому випадку приготувати соуси в домашніх умовах вдвічі простіше. Оскільки смачні соуси можна приготувати в найкоротші терміни, а на власній кухні ви можете самостійно визначити вміст жиру та цукру у вашому соусі! Бонус: Ви проходите без будь-яких добавок та ароматизаторів і можете адаптувати смак, спеції та ступінь пікантності до ваших індивідуальних уподобань - від приємно м’якого до вогняного та гарячого! Гарно розташоване в мисках, око розпещене.
Один основний соус - безліч варіантів
Для того, щоб підготувати підбір соусів, докладаючи невеликих зусиль, найкраще створити базовий соус, який можна використовувати з різними інгредієнтами, щоб одночасно зробити кілька соусів. Вибір додаткових інгредієнтів вирішувати вам: подрібнена цибуля або часник, свіжа зелень, каррі, чилі або мед і гірчиця добре поєднуються з різним м’ясом або овочами на грилі.
Легкі основні соуси:
Йогуртовий соус: Змішайте йогурт з невеликою кількістю молока або шматочком вершків до однорідності і приправте сіллю і перцем.
Сметанний соус: Сметана має жирність приблизно 10% і тому легша за вершки, сметану або крем-крем. Змішайте сметану і трохи гірчиці і приправте невеликою кількістю меду (альтернативно також цукром), перцем і сіллю.
Кварк-провали: Свіжі кваркові провали особливо добре поєднуються з картоплею, смаженою на грилі. Розмішайте нежирний кварк з йогуртом або молоком до однорідності і приправте сіллю і перцем.
Поради щодо вдосконалення інгредієнтів
Alternative Альтернативою соусу без молочних продуктів є вінегрет. Винегрет складається з оцту, олії, солі, перцю та цукру. Вінегрет особливо добре поєднується зі стравами, приготованими на грилі, у поєднанні з подрібненими овочами. Тут особливо підходять помідори, цибуля, цибуля-порей, перець, морква та селера.
√ Свіжість зелень і спеції благотворно впливають на наше здоров’я та стимулюють травлення та апетит. Крім того, ви привносите багато власного смаку і робите зайві добавки солі зайвими.
Нарізана або пюреобразна їжа має смак у соусах овочі або фрукти чудово. Це додає смаку, а також забезпечує кілька додаткових вітамінів.
√ Кілька бризок лимон або вапно додайте трохи соусу з піци до соусу і довше зберігайте фрукти та овочі свіжими.
Те саме стосується легких соусів: якість замість маси! Якщо на грилі викласти смачно мариноване м’ясо або смачні овочі та подати ароматні салати, досить невеликої і тонкої мазки соусу.
Ви можете підписатись на нашу пораду щодо здорового харчування як безкоштовну розсилку тут.