Смачні та прості у приготуванні індійські рецепти
Напевно, ви вже чули про ці гострі та смачні страви, тому сьогодні ми представимо вам кілька абсолютно смачних індійських рецептів, на приготування яких не потрібно багато часу.
Як ви, мабуть, знаєте, індійська їжа дуже ароматна, вони в одну мить переходять від солодкої до гострої або гіркої! Навіть якщо не всі цінують цю їжу, можливо, варто спробувати деякі рецепти.
Це абсолютно відрізняється від того, що ми знаємо, і бути іншим не обов'язково означає погане. Навпаки, у цьому випадку.
Добре вкладати в ці препарати такі спеції, як куркума або кайенський перець, які є дуже корисними та корисними для організму.
Смачні та прості індійські рецепти
1. Індійський рис з кардамоном і лимоном
-2 склянки білого рису (бажано басматі)
- кілька ложок олії
- 1 чайна ложка насіння гірчиці
- трохи насіння кардамону
- один гострий перець (або 2, за бажанням) очищений і без насіння
- 1 столова ложка імбирного порошку
- 1 чайна ложка меленого каррі
- 3 столові ложки лимонного соку
- 2 зубчики часнику
- солений перець
Цей рис - один із тих смачних індійських рецептів, які порадують вас. Спочатку відваріть рис у пропорції 60 відсотків. Після цього варіть спеції та гострий перець кілька хвилин. Додайте лимонний сік і залиште ще на хвилину. Змішайте все з попередньо звареним рисом.
Після цього перемістіть склад в казан, покладіть води і солі і дайте прокипіти ще 15-20 хвилин.
Подавати до страв з курки.
2. Курячий суп, по-індійськи
- 1 куряча грудка
- 3 або 4 підходящі моркви
- 1 цибулина
- чашка відвару
- селера
- 1 столова ложка вершкового масла
- чверть пончиків
- кілька ложок олії
- сіль
- перець
- сік лимона
- порошок чилі
- порошок каррі
- зелена петрушка
Перш за все очистіть цибулю, селеру та моркву. ОБЕРЕЖНО ! Половина цибулі дрібно нарізана, а інша залишиться цілою.
Наріжте моркву та селеру кубиками.
Попередньо обсмажте на невеликій кількості олії та розтопленого вершкового масла: подрібнену цибулю, моркву та пончик. Після розм’якшення додайте томатний сік і спеції.
Курячу грудку наріжте (як хочете) і змішайте зі складом, плюс близько 2 літрів води. Додайте до кипіння половину цілої цибулі.
В кінці додайте лимонний сік і подрібнену зелену петрушку. Один з тих індійських рецептів, який вам сподобається.
- курячі ніжки, близько 1 кілограма
- компот з ананасів (1 коробка)
- 1 чайна ложка меду
- 1 цибулина
- 1 гострий перець
- олія
- сіль
- перець
Смажте курячі ніжки кілька хвилин на сильному вогні. Покладіть подрібнену цибулю і гострий перець. Після того, як вони трохи застигнуть, додайте ананас, мед і ананасовий сироп (те, що залишилося від компоту). Нехай композиція впаде і курка добре проникне, а потім вимкніть вогонь.
Подавайте з більш особливим рисом. Спочатку заправити цибулю, додати спеції, які ми хочемо, і лише потім змішати з відвареним рисом.
Ви відразу полюбите цей рецепт, особливо якщо вам подобаються солодощі.
Смачні індійські рецепти - скажіть ТАК спеціям
Як я вже згадував на початку, індійська їжа, як правило, дуже гостра і смачна, але також корисна. Додайте кардамон, мускатний горіх, каррі, куркуму, імбир… І насолоджуйтесь смачною їжею.
Дослідники вважають, що ці прянощі насправді допомагають нам продовжити своє життя, особливо якщо їх додати в їжу, салати тощо. Їх також можна додавати в смузі або соки. Хороший апетит!