Смажена свинина з молоком, бонус ніжності - La cuisine de LiliMarti

Опубліковано 9 лютого 2014 р. Lacuisinedelilimarti.over-blog.com

смажена

Інгредієнти

1 800/90 г смаженої свинини

3/4 зубчиків часнику, 1/2 цибулі Roscoff

50г соленого вершкового масла

1 букет гарні

1 банка білих грибів

картопля

часник і петрушка гірчиця

1 склянка білого вина

Приготування в запіканці (але також можна у духовці)

У суміші оливкової олії та підсоленого вершкового масла обсмажте та обсмажте з усіх боків цибулю та смажене, усипане зубчиками часнику

Додайте 2 гарні ложки гірчиці або почистіть смажене за смаком

Додайте молоко, дайте бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні близько 45 хвилин

Переверніть смажене на половину варіння

Приправте і додайте букет гарні

Ви також можете приготувати соус, використовуючи залишилося відфільтроване молоко

В іншу запіканку покладіть подрібнену картоплю та моркву в кошик пароплава, додавши трохи води з сіллю, перцем та чебрецем

Варити близько 20 хвилин

В останню чергу на сковороду кладемо солоне масло, підсмажуємо білі гриби. додайте подрібнений часник і дрібно нарізану петрушку та трохи білого вина в кінці приготування

Для презентації наріжте смажене, подайте картоплю, моркву та білі гриби в окремі міні-запіканки

Полийте грибним соусом

Приготування смаженої свинини з молоком надає м’ясу ніжність, яка стає ніжною

ОЦІНКА ПОЖИВАННЯ ДЛЯ 1 ОСОБИ

Ккал 662 IG/CG 17

БІЛКИ 54 ГР ЖИР 34 ГР ВУГЛЕВОДИ 31 ГР

662 ккал/порція -> від 26% та 33% рекомендованої добової норми (RDA )

54гр/порція -> 32% споживання калорій їжі, забезпеченої білком
34гр/порція -> 46% ds споживання калорій їжі, що міститься в ліпідах
31 гр/порція -> 20% споживання калорій їжі, забезпеченої вуглеводами

Дієтологи рекомендують харчуватися збалансовано, а саме:

■ від 50 до 55% загальної енергії з вуглеводів (включаючи цукри)

■ 30-35% загальної енергії від жиру (включаючи насичені жири)

■ від 10 до 15% загальної енергії, отриманої від білка

Наприклад, жінка із середнім фізичним навантаженням, яка має

потрібно 2000 ккал на день слід споживати приблизно

250-275 г вуглеводів, 65 75 г жиру та 50 75 г білка.

Що таке щоденні харчові показники? приклад

Енергія 2000 ккал

Насичені жири 20 г.

Харчові волокна 25 г.

Натрій (сіль) 2,4 г (6 г)

Поділіться цією статтею

Вам також сподобається:

Ось добірка деяких моїх рецептів "корисні смаколики (особливий діабетик) та задоволення: знайдені прості ароматизатори, насолода очей.

Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про нові статті.