Смажений гарбуз з хрусткою пармезановою скоринкою
Друзі, сезон гарбузів вже! Відтепер у нас знову є рівно одне завдання -> Наповніть наш шлунок смачно затишними стравами з гарбуза.
А чого не повинно бракувати? Точно жвавий гарбуз з духовки з чудовою золотисто-коричневою сирною скоринкою. Мій поточний фаворит: Смажений гарбуз з хрусткою пармезановою скоринкою!
Чи слід щось розкривати? Я сам полював на самоцвіт гарбуза за цим рецептом. Тобто майже. Власне, я поїхав туди, де вирощували гарбуз. І ні, для цього мені не довелося їхати 1400 км. Навіть не 500. Чесно кажучи, мій гарбуз вирощували лише за 15 хвилин їзди на машині від будинку батьків на околиці Гамбурга. Це означає: Це частування не лише сезонне (пам’ятаєте, ура на гарбузовий сезон!), Але й регіональне. Чаккалаккабум!
Отож. І ось воно приходить. Я здійснив поїздку до продавця гарбуза/Акера за рогом/нещодавно відкритого органічного супермаркету з величезним зоопарком Герої ферми відвідати. Я можу представити їх вам сьогодні як регіонального посла REWE!
У мене є велика слабкість до крутих, регіональних стартапів. І Ackerhelden відповідають цим вимогам на 100 відсотків. Концепція проста і геніальна: ви можете орендувати власне овочеве поле в Акерхельдені. Для земельної ділянки, попередньо засадженої органічними овочами, герої ферми нададуть вам обладнання та хороші поради щодо вирощування овочів. Хіба це не чудово? Я думаю, що ідея обробляти власне маленьке поле є надзвичайно романтичною та абсолютно крутою.
Уявіть, що ви їдете до свого шматка землі та швидко збираєте на вечерю кілька помідорів для курячих макаронних виробів з брускетти. Ви також збираєте два-три кабачка і гарбуз. Свіжий, регіональний та саморослий - ось моє визначення щастя.
Ось чому я радий бути з REWE Мати поруч партнера, який підкреслює регіональність. Їжа з сусідніх районів не тільки підтримує місцеву економіку, але й корисна для навколишнього середовища завдяки коротким транспортним шляхам. Ще один плюс: фрукти та овочі, свіжі з поля, просто найкращі на смак.
Регіональність у REWE означає найкращу якість у регіоні, практично в супермаркеті за рогом. Якщо це нічого!
До речі, ви можете впізнати регіональні товари в REWE за власним брендом, наприклад REWE регіональний і жовтий символ трактора.
Отже, тепер ви також хочете знати, як ви можете перетворити регіональний гарбуз на швидку посуд екстра-класу, так? Я це знав, нічого простіше, ніж це!
Основою смаженого гарбуза з хрусткою пармезановою скоринкою є гарбуз Хоккайдо. Не потрібно його очищати від шкірки, і вона швидко приготується. Ви нарізаєте гарбуз на клинки і викладаєте їх на деко, застелене папером для випічки. Для хрусткої скоринки ви змішуєте тертий пармезан, зелень, сухарі, подрібнений часник і спеції. Щедро розкладіть все по скибочках гарбуза. Не хвилюйтеся, якщо на папері для випічки щось піде не так, ви приготуєте свою хрустку начинку! Потім частування можна поставити в духовку на півгодини - швидкий і неймовірно смачний обід готовий.
Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт!
Смажений гарбуз з хрусткою пармезановою скоринкою це:
- Ситний.
- Пряний.
- Зайвий сирний.
- Зроблено швидко.
- Ідеальна їжа для душі в середині тижня.
Ситно, гостро і по-чортовськи смачно - вам доведеться спробувати смажений гарбуз з хрусткою корочкою пармезану!