Снеки хороші чи погані для лінії блогу eBalance
Перекуси між прийомами їжі завжди є приводом для дискусій: для одних вони категорично заборонені при схудненні, інші ледве переживають день без них. eBalance вносить світло в темряву між прийомами їжі.
Між прийомами їжі, між прийомами їжі, багатими цукром або вуглеводами, виділяється гормон інсулін, який зупиняє розщеплення жиру. З цієї причини, коли мова йде про схуднення, часто дається рекомендація їсти лише два-три більші прийоми їжі на день і взагалі забороняти перекусити між ними. Але ви можете цього дотримуватися?
Уникнення перекусів між прийомами їжі може бути корисним
Це справедливо для тих, у кого не виникає ненажерливого голоду на етапі голодування і, зрештою, не надмірно компенсується основним прийомом їжі. Якщо це стосується вас, дотримуйтесь випробуваної системи! Оскільки часто закуски та закуски просто їдять на додаток до звичайної їжі і тим самим збільшують щоденне споживання калорій. Вони також можуть стимулювати апетит, що особливо не вітається, коли мова йде про втрату ваги.
Якщо у вас є тяга, важливі закуски
Тим, хто страждає від коливань цукру в крові та ненажерливого голоду або тяги, насправді дешевше розділити щоденний раціон їжі на кілька невеликих прийомів їжі. Це допомагає протидіяти голодному навантаженню та низьким показникам продуктивності. Однак все-таки має сенс не їсти заглибленим днем. Інакше організм буде постійно забезпечуватися їжею і навряд чи він встигне зменшити свої запаси. Для стабілізації рівня цукру в крові достатньо п’яти-шести прийомів їжі.
Заява SGE
Швейцарське товариство з питань харчування (SGE) коментує цю тему наступним чином: "Ми рекомендуємо регулярні страви, такі як три основних страви та дві невеликі закуски між ними". Фрукти або овочі рекомендуються в якості перекусу між прийомами їжі. Енергетично багаті, але бідні поживними речовинами продукти, такі як солодощі, фаст-фуд та випічка, не слід використовувати як закуски.
Перекуси між прийомами їжі без сумління
Вибір низькокалорійних та ситних закусок, крім свідомого розподілу їжі, також важливий, щоб не набрати зайву вагу:
• багаті білком закуски між прийомами їжі
Білок може допомогти при тязі та тязі. Спробуйте закуски, багаті білком, і подивіться, чи реагуєте ви на них, і зменшіть своє бажання солодощів чи закусок. Дойдіть, наприклад, до нежирного кварку, легкого фруктового кварку або порції сиру. Якщо у вас солоний смак, хорошими альтернативами можуть бути пару скибочок пісної шинки або сушеного м’яса і варене яйце або шматок нежирного сиру.
• знежирені йогурти
Пісні йогурти, як і кварк зі свіжими фруктами, дуже низькокалорійні. З одного боку, вони забезпечують помірну кількість вуглеводів, які протидіють падінню рівня цукру в крові, а з іншого боку, насичують білки.
• фрукти
Фрукти особливо підходять у поєднанні з молочними продуктами. Тож вуглеводами та білками не нехтують. Якщо фрукти їсти окремо, фруктоза, що міститься в них, викликає інсулінову реакцію, яка знижує рівень цукру в крові. Чутливі люди можуть в результаті розвинути ще більше апетиту. Для них фрукти більше підходять як десерт після основних страв або як частина сніданку. Для тих, хто може втамувати невеликий голод фруктом, оптимальним вибором є потягнення до фруктової миски.
• Овочі
Сирі овочеві палички, жменька помідорів чері або шматочок огірка - ідеальне рішення як закуска при схудненні. Вони наповнюють шлунок великою кількістю води та харчових волокон, але майже не містять калорій. Вони також мають низький вміст вуглеводів і тому не викликають неприємної реакції на інсулін. Якщо овочів недостатньо для бурчання шлунка, в ідеалі поєднуйте їх із кварком або хлібом з непросіяного борошна.
• Цільнозерновий хліб та зернові продукти
Цільнозерновий хліб та нежирні продукти із злаків (макс. 5 г жиру на 100 г їжі) без додаткового цукру містять велику частку харчових волокон. Вони заповнюють вас в даний момент і тривають довго. Зернові продукти особливо рекомендуються як закуска для фізично активних людей - будь то на роботі або у вільний час.
Підготуйтеся до харчової тяги
Щоб усі круасани, тістечка та солодкі спокуси на офісній кухні не зіпсували розрахунок калорій, коли ви перекушуєте або відчуваєте голод, важливо бути готовим на всякий випадок. Якщо ви все одно регулярно приймаєте перекуси між прийомами їжі, має сенс обладнати холодильник вдома та на роботі рекомендованими варіантами, згаданими вище. Переконайтеся, що продукти дійсно готові до вживання: помийте фрукти, поріжте овочі та порційні шматочки сиру або кварку.
Чітко запланований прийом закуски на середину ранку та середину ранку також може дати вам хорошу структуру харчування протягом дня, яка запобігає безконтрольному перекусуванню.
Якщо ви насправді можете обійтися без закусок і їсти лише в перервах між прийомами їжі, коли зголоднієте, то, звичайно, доцільніше, щоб ви тримали в ящику лише надзвичайний пайок. Наприклад пачка хлібців.
Андреа Крамер-Шрепфер, д.п.н. Дієтолог ФХ,