Сніданок, вечеря, дитина 6 місяців Питання до дієтолога Біргіт Нойман - Кулінарія для дітей
Відповідь Біргіт Нойман
Моєму маленькому 6 місяців. Місяць тому ми почали з овочевої каші (тепер також м’ясної) (я готую тут сам), і ось уже кілька днів вона отримує кашу ввечері. Тут я розпочав із готової хіпі-каші, бо не був впевнений, чи готував я сам, чи коров’яче молоко так/ні, і які зернові пластівці слід використовувати. Чи можете ви запропонувати тут рецепт для мене? Чи можу я, наприклад, використовувати дуже класичну вівсянку?
А на сніданок вона також хотіла б щось з’їсти, коли побачить, як я їжу. Я продовжував передавати їй печиво Milupa Safari, яке вона смоктала. Але я думаю, що на смак вони дуже солодкі. Що б ви порадили запропонувати їй на сніданок?
Дякую та ласкаві побажання
Сузі
від Susiii, 04.04.2017, 13:32
Сніданок + вечеря дитина 6 місяців?
Привіт Сусії
Ви також можете самостійно приготувати кашу ввечері.
Ви можете використовувати звичайні дитячі зернові пластівці швидкого приготування або, якщо вам або вашій дитині це подобається, звичайні вівсяні пластівці.
Основний рецепт вечірньої каші такий:
200 мл "молока" (дитяче молоко/попереднє або коров'яче, або половина молока, мумі або вода плюс грудне вигодовування)
20г швидких дитячих пластівців * з асортименту дитячого харчування
20г фруктового пюре
* Все, що вам потрібно зробити, - це розмішати дитячі крупи пластівців швидкого приготування в теплій рідині. Вам слід відварити плавлені пластівці фірми Kölln у воді,
Пластівці швидкого приготування дитячих каш також доступні під іншими назвами:
У Hipp такі пластівці називаються, наприклад: органічні злакові каші, рисові пластівці, дрібне пшоно. 7-зерна, доброго ранку! Мюслі Bircher та ін.
Наприклад, у "Мілупі": органічні рисові пластівці - зернові каші, органічні манні крупи, органічні пластівці з 7 зерен - зернові каші
У Alete: крупа з каші
У Alnatura: злакова каша з 4-х зерен, вівсяна каша, пшоняна каша та багато іншого.
У Holle: органічна пшоняна дитяча каша, органічна дитяча каша, спельта та багато іншого.
Наприклад, у Sunval: органічна цільнозернова каша з спельти тощо.
Дитячі злакові пластівці підлягають суворому контролю і збагачені Віт В1. Комерційні пластівці не відповідають таким надзвичайно високим стандартам якості, як дитячі товари. Оскільки дитячі товари підлягають дотриманню та спеціальному контролю через "Положення про харчові продукти для особливих груп споживачів" (раніше: Положення про дієту). Тут вказані граничні значення для певних речовин тощо.
Ще можна використовувати інші продукти.
Дитячі пластівці швидкого приготування мають ще одну перевагу в тому, що їх потрібно лише розмішувати в теплій рідині. Це зручно, і більшість мам цінують цей швидкий спосіб приготування.
Також для каші можна використовувати звичайну вівсянку.
Недолік звичайних вівсяних пластівців * порівняно з дитячими пластівцями швидкого приготування:
консистенція (навіть після подрібнення) більш груба. Потрібно просто спробувати.
Для вегетаріанської каші (вівсяні пластівці замість м’яса) у цій країні також рекомендуються «справжні» вівсяні пластівці (можливо, органічні) через високу щільність поживних речовин. Вівсяна каша повинна бути звареною, а потім повинна набрякнути. Зазвичай вони легко засвоюються.
Для молочної каші можна використовувати половину коров’ячого молока і половину води, оскільки овес має досить багато жиру.
Закип’ятити 100 мл молока зі 100 мл води, розмішати 20 г вівсяних пластівців (можливо, подрібнених), перемішати, довести до кипіння, дати набрякнути. Додати 20г фруктового пюре.
Вівсяна каша
200 мл коров’ячого молока або половини молока
2 злегка нарізані дрібні вівсяні пластівці (подрібнені)
Варити протягом 1 хв при перемішуванні. Дайте відпочити ще трохи
Додайте 2 столові ложки фруктового соку або фруктового пюре.
Перемішайте.
Не можна кип’ятити дитяче молоко та муміє. З іншого боку, коров’яче молоко/половина молока або води повинні бути кип’яченими для приготування. Для зовсім маленьких дітей ми рекомендуємо так зване напівмолоко, щоб підтримувати низький вміст білка. Коров’яче молоко містить більше білка (і кальцію), ніж грудне молоко або дитяче молоко. Чим старші діти стають, тим краще вони переносять коров'яче молоко, вони можуть метаболізувати більшу кількість білка і кальцію, а також їм потрібно більше енергії. Наполовину молока в молочній каші нарешті можна замінити незбираним молоком (з 7-го по 8-й канал).
Якщо ви годуєте груддю, замість молочної каші ви можете запропонувати безмолочний GOB. Вміст фруктів вищий, а каша містить жир (олію або масло), що робить її смак смачним. Як зерно овес чудово для цього підходить.
Цілком нормально, що ваш малюк хотів би їсти з вами вранці. Немовлята наслідують навколишній світ. Бісквіт, хоч і на смак солодкий, в основному добре. Менше йдеться про харчування, а більше про почуття приналежності та пристосування до спільноти через наслідування. Ви можете взяти це і дати малюкові м’який хліб (без скоринки), якщо це необхідно, або першу м’яку пальчикову їжу, за умови, що вони можуть сісти у високий стілець самі. Також можливі м’які шматочки фруктів (приготовані за необхідності). Можливо, сухар (дитина).