Сочевичний суп з картоплею та морквою

Сочевичний суп з картоплею

Бабусиний сочевичний суп з картоплею завжди був найкращим супом для нас, дітей. Зроблено з великою кількістю картоплі, саме так ми його найбільше любимо.

Сочевичний суп з картоплею

Інгредієнти для 6 супів:
400 г коричневої сочевиці 40 центів
6 картоплин 80 центів
2 моркви 20 центів
1 цибулина 20 центів
1 чайна ложка майорану 5 центів
1 лавровий лист 20 центів
1 ст. Ложка оливкової олії 5 центів
2 літри овочевого бульйону 50 центів
1 щіпка цукру 2 центи
1 ст. Ложка оцту 5 центів
сіль і перець

Підготовка:

Сочевицю промити і відцідити. Очистіть моркву, почистіть і наріжте цибулю кубиками.

Розігрійте в каструлі оливкову олію. Потіти цибулю і моркву, постійно помішуючи.
Додайте сочевицю, майоран і лавровий лист і знеглазуйте овочевим бульйоном.
Доведіть все це до кипіння, поверніть плиту на середній вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте близько 30 хвилин.
Тим часом очистіть і наріжте картоплю кубиками.
Після закінчення варіння супу протягом 30 хвилин, приправте сіллю та перцем та додайте до супу шматочки картоплі.
Тепер знову варіть суп з сочевиці з картоплею ще 15-20 хвилин.

Знову приправте суп оцтом, цукром і сіллю, перцем.

Цей суп з сочевиці все ще смакує особливо добре через 2-3 дні.

41 цент
Харчові цінності на людину: 192 ккал
5,7 г яєчного білка/білка
7,1 г жиру
25 г корисних вуглеводів

---