Спагетті з песто з базиліком рецепт ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 1,3 мг | (11%) | |
| Вітамін К | 34,3 мкг | (57%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 4,5 мг | (38%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 43 мкг | (14%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,5 мг | (8-й%) | |
| Біотин | 3,5 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,7 мкг | (23%) | більше |
| вітамін С | 14 мг | (15%) | |
| калію | 286 мг | (7%) | більше |
| Кальцій | 149 мг | (15%) | більше |
| магнію | 55 мг | (18%) | більше |
| залізо | 2,6 мг | (17%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,7 мг | (21%) | більше |
| насичених жирів | 2,3 г. | ||
| сечова кислота | 43 мг | ||
| холестерин | 7 мг | більше | |
| Загальний цукор | 2 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
У великій каструлі на середньому вогні закип’ятити злегка підсолену воду. Додайте макарони, закип’ятіть і варіть 8-10 хвилин до появи альденте.
Тим часом готуємо песто. Пюрируйте в блендері половину базиліка і петрушки, часник, кедрові горіхи та сир, до однорідності. Додайте решту базиліка і петрушки, натріть і додайте пармезан. Приправте за смаком сіллю і перцем, а потім знову ненадовго в пюре.
Злийте макарони і покладіть їх назад на сковороду. Додайте песто і ретельно складіть його двома виделками. Поділіть локшину на чотири великі розігріті тарілки, прикрасьте гілочками базиліка і подавайте до столу.