Спорт і л; рослинна їжа с; можливо
Бути атлетичним і не вживати тваринних білків: це, очевидно, можливо.
Будь вони любителями чи професіоналами, багато спортсменів заборонили м'ясо та рибу. Вегетаріанські або веганські дієти не заважали їм продовжувати займатися спортом, іноді з дуже високою інтенсивністю.
Як частина нашого матеріалу про спортивне харчування, ми зустріли Бенуа і Лару, двох спортсменів-веганок, щоб дізнатися більше про їх звички та практики.
Бенуа - 29-річний інженер. Парижанин протягом 4 років, він також з юних років був любителем спорту, любителем електронної музики, пива та вечорів з друзями.
Розчарований своєю першою оцінкою на Паризькому марафоні в 2014 році, Бенуа вирішив змінити свої харчові звички, ставши веганом. Зміна дієти, що супроводжувалася втратою 15 кг, та продовження інтенсивних тренувань дозволили йому через два роки опуститися нижче позначки в 3 години.
Еклектично, в даний час він займається 3 трьома видами спорту: триатлоном, плаванням, їздою на велосипеді та бігом з розрахунку 4 тренувальні заняття з бігу на тиждень, 1-2 плавання та влітку до трьох велосипедних прогулянок.
Багато що ти мені скажеш, однак для цього великого спортсмена це частина його щоденного способу життя, який зареєструвався в IronMan у Віші 25 серпня 2019 р. (Грааль триатлону).
Лара - молода студентка який розподіляє свій час між туризмом BTS, натуропатичними дослідженнями та неповною роботою у Biocoop.
Багато хто буде задоволений цим і без того напруженим графіком, але Лара додає напружену та регулярну спортивну практику та сильну присутність у соціальних мережах.
Спортсменка з юних років (танцями та верховою їздою), Лара зараз займається фітнесом та бодібілдингом із частотою від 6 до 7 занять на тиждень. Вона також любить віндсерфінг влітку.
Ставши веганом півтора роки тому, її зміна дієти спочатку була мотивована реєстрацією в спортзалі. Мета? Втратити вагу !
Розпочавши 80% рослинну дієту, Лара продовжила свої дослідження і поступово виключала продукти тваринного походження з міркувань етики та узгодження з її переконаннями, особливо екологічними.
Зроблені презентації ми зараз зосередимо на їх спортивних практиках.
Як це перекладається на практиці ?
Бути атлетичним не можна імпровізувати. Це вимагає певної суворості, будь то на тарілці або щодня. Наші двоє спортсменів мають харчові звички, які дозволяють їм досягти всіх своїх цілей.
Ранок Бенуа починає з 1 або 2 фруктів та соєвої молочної каші та насіння кабачків. Таким чином, це становить хорошу білкову базу та запас вітамінів та мінералів. *
Решта дня досить невизначена через роботу та виїзди, але він завжди дотримується регулярної та збалансованої дієти.
Перед спортом: зволоження добре мінералізованою водою та хорошим споживанням вуглеводів для отримання енергії.
Після спорту: Беноа сприяє фруктам, які є джерелом вуглеводів, вітамінів та мінералів.
Що стосується харчових добавок, то він взимку вживає вітамін В12 і вітамін D **.
Для Лари споживання білка контролюється протягом дня. Вона віддає перевагу конопляному порошку, який забезпечує майже всі незамінні амінокислоти, а також клітковину та омега-3.
Він також споживає сою у всіх її формах та сейтан за значний внесок у білки, а також у залізо, кальцій, магній та фосфор.
Тому багато мінеральних речовин, необхідних для гарної роботи, але вона не забуває споживати овочі та бобові
"Їжа без овочів для мене не справжня їжа".
Під час навчання: Амінокислоти для полегшення відновлення м’язів.
Після спорту: Лара, як правило, віддає перевагу справжній їжі, а не перекусу після сесії.
(* примітка від Argalys: остерігайтеся, щоб соєве молоко було збагачене кальцієм, інакше існує ризик браку цього надмірно важливого мінералу)
(** Примітка від Argalys: для вегана B 12 - це кожен день!)
Створити власну рутину ніколи непросто, особливо коли ви тільки починаєте. Це вимагає інвестицій та пошуку хорошого балансу між задоволенням та потребами у харчуванні. Наші двоє спортсменів - прекрасні приклади сумісності між спортом та активним життям.
Поради для початківців спортсменів
Якщо хтось із вас все ще вагається розпочати, ось кілька порад, які допоможуть вам зробити ваші перші кроки впевнено та спокійно.
Бенедикт: "Для їжі це як у будь-якого спортсмена, знати свої потреби, а потім адаптувати свій раціон.
Ви не повинні починати з знань про бідність або багатство поживних речовин та продуктів, а насправді добре їх знати (харчова цінність та біодоступність), щоб задовольнити ваші потреби.
Тоді спортивний рівень, це потрібно знати причини, які мотивують нас.
Велику частину часу це схуднення, і це є великою помилкою, оскільки спорт покращує фізичні можливості та мало впливає на вагу. Потрібно пам’ятати, що ви не худнете, займаючись спортом, але що худнете, займаючись спортом. "
Лара: "Слідкувати за веганами та атлетичними людьми в соціальних мережах стало просто простіше, і це здорово. Ви можете отримати мотивацію та натхнення для тренувань, а також для приготування їжі.
Я повинен визнати, що коли ти починаєш, найважче розуміти, що бути веганом - це ще один спосіб приготування їжі, складання своїх страв. Це не природно, отже, сенс переглядати два-три рецепти в Інтернеті, поки ви звикнете. "
Під час бодібілдингу або тренувань на витривалість 100% рослинна дієта повністю сумісна з фізичними зусиллями і має багато переваг, таких як кращі знання про своє тіло, кращий контроль за продуктами, які є якіснішими та дешевшими.
"Просто запитайте, ці два сумісні, поки що не було показано, що це покращує або погіршує продуктивність, однак деякі, в тому числі і я, відзначають покращення здатності до відновлення. "
“Погляньте на профіль Джона Венери в Instagram! Все більше і більше спортсменів звертаються до такого способу споживання, і це не без причин. "
Заключне слово
Ви зрозумієте, що спортивне харчування вимагає певних знань і гарного прослуховування свого тіла. Тривалі зусилля або повторення цих зусиль значно збільшують потребу в енергії, вітамінах та мінералах, тоді як потреба в білках залишається досить стабільною, якщо амінокислотний баланс правильний.
Для спортсменів-веганів споживання білка залишається достатнім при збалансованому харчуванні, але нам здається важливим моніторинг як пріоритетний споживання заліза та кальцію.
Часто їх нехтують, їх недоліки мають великий вплив на результативність роботи.
Для кальцію: Це відносно просто в управлінні (добавки або вода, багата кальцієм тощо).
Для праски: Доцільно надмірно споживати його та щорічно здавати аналіз крові. Справді, негемове залізо (з рослин) дуже погано засвоюється організмом.
Ми настійно радимо всім зверніться до дієтолога або дієтолога, щоб скласти програму, яка відповідає вашим смаковим якостям та цілям продуктивності. Не дозволяйте виникненню сумнівів, і у вас є інстинкт проконсультуватися з професіоналом для складання вашої програми харчування. Ви станете переможцем.
Якщо ви хочете дізнатись більше про Лару та Бенуа, не соромтеся стежити за ними в соціальних мережах та відкривати їхній всесвіт !
Велике спасибі їм за те, що вони знайшли час відповісти на наші запитання, незважаючи на дуже напружений графік !
У наступних статтях ми поговоримо про управління харчуванням, необхідне для тривалих зусиль, а також про взаємозв'язок між білком і м'язовою масою.
Ми сподіваємось, ця стаття вам сподобалась.
Щоб дізнатись про наші продукти, адаптовані до вашого споживання, відвідайте наш веб-сайт !
Не соромтеся приєднуватися до нас у соціальних мережах, щоб бути в курсі наших новин.