Спортивні показники та дієта, багата зеленими овочами
Навчання - це ключ до спортивна діяльність. Але не тільки ... Дієта - це ще й стовп спортивного успіху. Відповідна дієта дозволяє, зокрема, підтримувати тренувальні заняття, покращуючи результативність, обмежуючи ризик отримання травм та сприяючи одужанню. Дієта, багата на зелені овочі, а отже в нітрати, може бути ключем до цього успіху ...
Нітрати в зелених овочах, джерело продуктивності ?
Дослідники з університету Левена в Бельгії провели дослідження, в якому взяли участь 27 середньо тренованих спортсменів. Метою цього дослідження було оцінити вплив дієти, багатої нітратами (сполукою азотної кислоти) на спортивна діяльність. Для того, щоб вивчити можливу різницю в показниках, дослідження було зосереджено як на спортивних вправах, що виконуються в «нормальних» кисневих умовах (типове середовище), так і в умовах, що виснажені киснем (типові для кисню). «Висотні тренування». Учасники цього дослідження піддавались спеціальній дієті, доповненій харчовими добавками, багатими нітратами, перед коротким та інтенсивним тренуванням (у фракційній формі). Цей тип тренувань включав короткі, але напружені періоди їзди на велосипеді, які проводились тричі на тиждень.
Нітрати найчастіше зустрічаються в зелені овочі, такі як зелена квасоля, шпинат або зелена спаржа. Ці хімічні сполуки відіграють важливу роль у функціонуванні людського організму і відіграють значну роль у контексті фізичних вправ. Вони дозволяють вазодилатацію (збільшення діаметра кровоносних судин), а отже, краще зрошення та збільшення надходження м’язів кисню.
Тренування на висоті, дієта, багата овочами: виграшна комбінація !
Результати були м’яко кажучи несподіваними. Дійсно, лише після 5 тижнів випробувань склад м’язових волокон значно змінився завдяки великому споживанню нітратів і тренуванням в умовах гіпоксії (в середовищі, що виснажується киснем).
Це дослідження особливо цікаве для спортсменів, які практикують спортивні заходи на змаганнях. Дійсно, висотні тренування, як відомо, є "стратегією" для здобуття продуктивність, привчаючи організм спортсмена використовувати свої запаси кисню, в середовищі, яке виснажується. Тоді виграшною комбінацією стане дієта, багата нітратами, що дозволяє краще зрошувати м’язи та тренуватися на висоті.
Знати ! Застереження все ще потрібно вжити. Дійсно, надмірне споживання нітратів може призвести до підвищеного ризику ціанозу (захворювання, спричиненого виснаженням кисню в легенях), або навіть раку. Ще раз, справа в балансі !
Дельфіна В., ергономіст охорони праці.