Старші витрати на споживання їжі

Харчові звички французів сильно змінилися за останні кілька десятиліть. Вони споживають менше свіжих продуктів, більше готових страв і їжу регулярно доставляють.

витрати

У період з 1986 по 2010 рр середній час, витрачений на приготування їжі щодня, зменшився на 18 хвилин у материковій частині Франції, з 1 год 11 до 53 хвилин. Час, витрачений на їжу, дещо зріс: у середньому 2:22 на день у 2010 році, або на 13 хвилин більше, ніж у 1986 році.

Їжте за столом або перекушуйте ?

Французи залишаються прихильними до традиційного триразового харчування, але молоді люди менш поважають ритуал: снідають 64% осіб молодше 25 років порівняно з 90% людей старше 50 років. Наймолодші також найімовірніше перекушують між прийомами їжі. 29% людей до 25 років кажуть, що дуже часто перекушують, проти 12% осіб старше 50 років.

Ті старше 60 років, які проводять найбільше часу за їжею, вдома, на роботі чи поза ним: від 2 до 2 год. на день. Це частково пояснюється переходом на пенсію та більш гнучким графіком

Споживчі витрати зменшуються з віком

55+ представляють майже 30% французького населення, але небагато більше 50% національних витрат на споживання. Вони генерують 50% продажів продуктів масового розподілу і витрачають на своє харчування на 40% більше, ніж молодші за 45 років.

54% із 65+ відвідують гіпермаркети (32% супермаркетів і 12% жорстких знижок). Споживчі витрати зменшуються з віком та втратою мобільності: 60% молодших 70 років роблять покупки самостійно, порівняно з 55% віком 70-79 років та 30% молодших 80 років+.