Стиглі або зелені банани Наскільки вони здоровіші - доза здоров’я
Банани - це багате джерело вуглеводів, які швидко перетворюються в енергію. Високий вміст цукру збалансований з великою кількістю клітковини та низьким вмістом жиру, що допомагає регулювати засвоєння цукру.
Банани є одними з найбільш вживаних фруктів у світі адже, крім вишуканого смаку, вони дешеві та корисні. У цій статті ми поговоримо про користь бананів, будь то стиглі чи зелені.
Багато людей виключають їх зі свого раціону через помилковий міський міф про те, що банани роблять їх жирними. Навпаки, було показано, що люди, які хочуть збалансовано харчуватися і худнути, можна їсти банани в помірних кількостях.
Якими властивостями володіють банани?
Банани - це багате джерело вуглеводів, які швидко перетворюються в енергію. Високий вміст цукру збалансований з великою кількістю клітковини та низьким вмістом жиру, що допомагає регулювати засвоєння цукру.
Банани швидко дають відчуття ситості і багаті калієм. Калій стимулює виведення рідин зберігається в організмі і є важливим при лікуванні гіпертонії, подагри та ревматичних захворювань.
Кожні 100 грам банана дають вам 90 калорій, таким чином є фруктом з найбільшою кількістю калорій. Добре вживати їх в помірних кількостях, щоб скористатися всіма їх властивостями та зберегти ідеальну вагу.
Банани мають вишуканий смак. Вони містять важливі вітаміни, такі як вітамін С - сприяє зміцненню імунітету - і вітамін В6, дуже важливий для розвитку нових клітин в організмі.
Ці фрукти покращують кровообіг, запобігають м’язовим спазмам, борються з депресією, знижують рівень поганого холестерину та ідеально підходять для волосся та шкіри. Є кілька причин частіше включати банани у свій раціон. Однак у багатьох людей виникає питання: здоровіше їсти стиглі або зелені банани?
За потреби вибирайте стиглі або зелені банани
Вибір виду банана залежить від смаку кожної людини, адже є люди, які воліють їсти їх зеленими, а інші дуже стиглими. Важливо це знати банани змінюють свою харчову цінність, коли досягають зрілості.
Всі ми знаємо, що ці фрукти в міру дозрівання стають солодшими. Це означає, що містяться ферменти перетворюються на крохмаль, коли плід дозріває. Крохмаль перетворюється на дисахариди, такі як сахароза, глюкоза та фруктоза.
Коли крохмаль перетворюється на чистий цукор, плоди стають легшими для засвоєння. Але різні дослідження показали, що коли вони досягають зрілості, вони втрачають частину своїх вітамінів і мінералів.
З іншого боку, недавнє дослідження показало, що стиглі банани виробляють значну кількість антиоксидантів і мають протиракові властивості. Банани повністю жовті і з коричневими плямами вони виробляють речовину під назвою TNF (фактор некрозу пухлини), яка може руйнувати злоякісні клітини.
Дослідження дійшло висновку, що стиглі банани ефективніше борються з раком. Дослідники також виявили це жовті та стиглі банани є в 8 разів ефективнішими для зміцнення імунітету порівняно із зеленими.
Дуже добре дозрілі плоди корисні більшості людей. Але тим, хто страждає на діабет і тим, хто схильний до цієї хвороби або просто хоче уникнути швидкого підвищення рівня цукру в крові, слід їсти зелені банани.
Коли погано їсти банани?
Фахівці не рекомендують їсти банани, якщо у вас печінкова недостатність або проблеми з нирковою недостатністю. У цих випадках найкраще звернутися до лікаря перед вживанням бананів.