Створення світу без голоду та бідності
На сьогоднішній день домінуюча економічна та сільськогосподарська модель не є рішенням.
Покінчити з голодом у всьому світі - ось друга мета цілей сталого розвитку Порядку денного 2030. Для його досягнення потрібно дивитись на всю систему харчування - від поля до тарілки. Потрібні нові підходи, диверсифіковане сільське господарство, покращені можливості переробки та збуту на глобальному півдні. І рішуча відмова від короткострокової орієнтації на прибуток аграрними корпораціями.
«Misereor - Акція проти голоду та бідності у світі» - з цим підзаголовком робота Misereor розпочалася 60 років тому. Боротьба з голодом як найжорстокішою формою бідності була в нашій ДНК з самого початку.
Разом із нашими партнерами в Африці, Азії, Латинській Америці та Океанії ми протягом останніх шести десятиліть неодноразово демонстрували можливі рішення: нові шляхи, якими потрібно піти, щоб остаточно знищити голод у світі та його причини. Часто ці підходи до рішень працюють на вузьких, поки що рідко пройдених шляхах. І ми продовжуємо говорити: правильно. Оскільки попередні та домінуючі в даний час економічні та сільськогосподарські моделі жодним чином не вирішили проблеми бідності та голоду. Це боляче, але також зміцнює нас на нашому шляху. За цей час ми багато чого навчились разом із нашими місцевими партнерами, і нам ще багато чого потрібно зробити.
Зокрема: у гіркому бідному Гаїті понад 30 000 фермерських сімей, у співпраці з Misereor, створили зелені острови посеред переважно знелісених гір. Вони продають частини своїх врожаїв і тим самим покращують постачання їжі. Той, хто може вести тут агролісомеліорацію з високопродуктивними лісовими садами, не мусить мігрувати в нетрі переповнених міст чи залишати країну. Фермери найчастіше найбільше страждають від голоду та злиднів.
Незалежно від континенту чи країни, у нашій роботі основна увага приділяється потенціалу цих людей. Це має бути підтримано та розширено. В економічному плані це означає, наприклад, мінімізацію використання та залежності від зовнішніх та дорогих ресурсів. У сільськогосподарському плані це означає використання агро-екологічних методів, які дозволяють фермерам активізувати своє сільськогосподарське виробництво за допомогою місцевих ресурсів та адекватних технологій, не витрачаючи свої дефіцитні гроші на дорогі агрохімікати. Пропаганда біорізноманіття за допомогою різноманітних, міцних місцевих сортів рослин, наприклад, зменшує зараження шкідниками. На додачу до цього, фермерам варто практикувати таке диверсифіковане вирощування на випадок неврожаю або падіння цін.
У центральній гірській місцевості Афганістану Misereor підтримує місцеву партнерську організацію у розробці та впровадженні простих теплиць, які в основному виготовляються з місцевих будівельних матеріалів. Використання пасивної сонячної енергії подовжує дуже короткий вегетаційний період у цьому регіоні. Трави вирощують у теплицях протягом зими, щоб доповнити раціон населення важливими поживними речовинами. Деякі фермери також висаджують квіти і, таким чином, отримують непоганий дохід, оскільки квіти користуються великим попитом, особливо на весілля, але їх важко придбати і вони дорогі. Тут, незважаючи на екстремальні політичні, географічні та економічні умови, люди самостійно знаходять вихід із бідності, труднощів і голоду.
Розподільча справедливість та доступ до ресурсів
Незважаючи на цей та багато іншого позитивного досвіду, ми також дізналися разом із нашими партнерами, що голод та бідність неможливо усунути за допомогою адаптованих методів виробництва та вдосконалених варіантів переробки та збуту. Понад 815 мільйонів людей все ще голодують, 80 відсотків з них у сільській місцевості. У той же час близько 1,9 мільярда людей у всьому світі мають надлишкову вагу. Тенденція зростає, також в Африці та Азії! За даними Всесвітньої продовольчої організації ФАО, близько третини їжі, виробленої у всьому світі для потреб людини, потрапляє у сміття. За підрахунками Міністерства споживання Німеччини, кожен з нас викидає в середньому 82 кілограми їжі вартістю 330 євро на людину на рік.
У світі є більш ніж достатньо їжі, щоб і надалі годувати всіх належним чином. Вирішальним фактором є те, як ми з цим справляємося. Це призводить до харчових відходів та того факту, що більше половини світового врожаю зерна використовується як корм для тварин або біопаливо. Отже, голод багатовимірний, але перш за все це політична проблема. Це не в першу чергу проблема недостатнього виробництва, як хотіли б вірити великі гравці в агропромисловості, а питання розподільчої справедливості та доступу до ресурсів та місцевих ринків.
Для Misereor, а також для Bread for the World та наших партнерів це означає, що ми маємо повертати різні важелі, коли справа доходить до досягнення другої мети щодо сталого розвитку Порядку денного 2030 року. Ця друга ЦУР (ціль сталого розвитку) говорить: "Покладіть край голоду, досягніть продовольчої безпеки та кращого харчування та сприяйте сталому сільському господарству". Щоб досягти цього, дві церковні установи з питань співпраці розглядають всю систему харчування від поля до тарілки з різними учасниками. Боротьба з голодом у світі та прагнення до доброго та різноманітного харчування для всіх людей, яке виробляється таким чином, щоб зберегти наше довкілля, нерозривно пов’язані. Ми хочемо це пояснити. Тут ми активно прагнемо змін.
Це теж про нас. Про те, як ми тут споживаємо та виробляємо, і про те, яку політику та які економічні системи ми підтримуємо. Харчування теж політичне! Спосіб, яким ми харчуємося, вже давно досягає системних меж. Особливо, коли наша система харчування копіюється як “модель” на глобальному півдні зростаючим середнім класом. І коли бідні люди все частіше отримують лише їжу з низьким вмістом вітамінів та поживних речовин, оскільки агропродовольча промисловість просувається та домінує на ринках за рахунок людей та природи.
Наша “сучасна” система харчування, яку Bayer, Nestlé та інші світові гравці прагнуть продати нам як єдине реальне рішення, є частиною проблеми. Це пов’язано з голодом та бідністю, зміною клімату, енергетичними кризами, втратою ресурсів, екологічними проблемами, загрозами здоров’ю та іншими проблемами, відходи яких або періодичні продовольчі скандали є лише неприємними порадами айсберга.
Агроекологічні методи забезпечують безпечне харчування
Ця система процвітає тим, що значна частина витрат, які вона спричиняє, перекладається на бідних, земні екосистеми та можливості життя майбутніх поколінь. Це підриває функціонування ринків на користь наймогутніших гравців. Це підкріплюється несправедливими торговими угодами, які не передбачають обов'язкових стандартів і, отже, викликають змагання за захист навколишнього середовища та соціально незахищених верств населення все менше.
Для нас це означає продовження співпраці з нашими партнерами щодо розповсюдження ресурсозберігаючих агроекологічних методів та виробництва різноманітних продуктів, багатих на поживні речовини. Довготривале дослідження Misereor в Уганді показує, що фермери, які виробляють за допомогою агро-екологічних методів, досягли вирішального прогресу в забезпеченні продовольством, доходами і, отже, рівнем життя. Бідним та маргіналізованим людям потрібно підтримувати відновлення контролю над землею, водою та насінням. І тут, у Європі, важливо шукати співпраці з тими, хто хоче перетворити нашу систему харчування на стійкі, різноманітні та здорові моделі, сумісні з усіма людьми. Будь то продовольчі ради в містах, будь то селянські громади, асоціації органічного землеробства або активісти з Slow Food.
Зміна всього ланцюга поставок також означає пошук конструктивної дискусії з тими, хто вважає, що “звичайний бізнес” є вирішенням проблеми. Ми маємо показати людям у Німеччині та на глобальному півдні, що тут часто йдеться про короткострокові інтереси максимізації прибутку, а не про довгострокове майбутнє нашої планети та боротьбу за гідність кожної людини. Зустріти цей конфлікт не завжди легко, але він настільки ж необхідний у боротьбі з голодом у світі, як і співпраця з нашими місцевими партнерами. Ця надія - наш партнер у цьому.
Спільне формування майбутнього - сталий розвиток для світу, що потрясає
Досьє від Хліба для світу та MISEREOR з нагоди їх 60-ї річниці - у співпраці з редакцією welt-sichten. Досьє призначене для сприяння самокритичній проміжній оцінці після шести десятиліть співпраці у розвитку церкви. Прочитати досьє>