Судак з вершково-винним соусом рецепт ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,6 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 2,6 мг | (22%) | |
| Вітамін К | 11,6 мкг | (19%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 11 мг | (92%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 23 мкг | (8-й%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 6,2 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3 мкг | (100%) | більше |
| вітамін С | 8 мг | (8-й%) | |
| калію | 775 мг | (19%) | більше |
| Кальцій | 113 мг | (11%) | більше |
| магнію | 91 мг | (30%) | більше |
| залізо | 1,6 мг | (11%) | більше |
| йод | 12 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,6 мг | (20%) | більше |
| насичених жирів | 8,6 г. | ||
| сечова кислота | 202 мг | ||
| холестерин | 144 мг | більше | |
| Загальний цукор | 2 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте філе риби і обсушіть. Полийте лимонним соком, приправте сіллю, перцем і переверніть борошно. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
Залиште бекон на сковороді і потуйте в ньому цибулю до напівпрозорості. Дістаньте обидві з каструлі і обсмажте філе судака з двох сторін близько 1 хвилини до золотистої скоринки. Вийміть рибу, відкладіть її в сторону і тримайте в теплі.
Покладіть бекон та цибулю назад у сковороду та додайте біле вино та вершки. Тушкуйте на відкритому посуді близько 5 хвилин при середній температурі. Покладіть зверху рибу, дайте їй ненадовго прогрітися і подавайте, прикрасивши петрушкою.