Суп - гороховий крем, кулінарний делікатес

0 Акції

горох він належить до сімейства бобових, поряд із сочевицею та соєю. Овочі є важливим джерелом рослинного білка та вуглеводів, забезпечують необхідну енергію та дають нам важливі вітаміни.

крем

Було розраховано, що всього 150 грам горох забезпечує дві третини наших потреб Вітамін С та K. Овочі повноцінні та контролюють рівень цукру в крові, ідеально підходять для тих, хто намагається схуднути, або для людей, які страждають на діабет.

Рецепт супу - гороховий крем

Ми знаємо, як варити горох, це дуже просто, але ось інгредієнти нового рецепту, смачні та прості у приготуванні:

  • 500 грам гороху;
  • a цибуля-порей;
  • цибуля;
  • 5 столових ложок сметани;
  • сіль, перець та оливкова олія;
  • кілька смужок бекону, але можна подавати і без.

Спосіб приготування

  • обсмажте скибочки бекону на сковороді, вони стануть хрусткими, потім вийміть їх на тарілку і видаліть видалений жир;
  • на тій же сковороді, все ще змащеній, пасеруємо нарізаний цибулю-порей і цибулю;
  • відварити горох у каструлі з півлітра води, сіль, перець;
  • після того, як квасоля звариться, процідити, остудити і перемішувати, поки все не стане кремом;
  • вершки додають на сковороду, чекаючи з вже підготовленою цибулею і цибулею-пореєм, додають вершки, акуратно перемішують і суп готовий;
  • його подаватимуть у глибоких тарілках, трохи зверху підсмаженого бекону.

Стаття написана Юліаною Замфір